De Siciliaanse Keuken

Name: De Siciliaanse Keuken
Author: Mary Taylor Simeti

Auteur: Mary Taylor Simeti

Serie: GrubSerie

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Mary Taylor Simeti Thijs Bartels (red.) en Nicole Willemse (red.)

Nederlands
Paperback
9789060976005
15 december 2001
232 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Sinds vijfentwintig eeuwen heeft de bevolking van Sicilië een keuken voortgebracht die wellicht beschouwd kan worden als de basiskeuken van Europa en die in dit boek gevierd wordt als een van de oudste, meest gevarieerde en gerespecteerde keukens. Odysseus ontdekte in De Odyssee de essentie van de Siciliaanse keuken: bomen met aan hun doorbuigende takken sappige vijgen, appels en olijven, daarachter de wijngaarden met grote trossen druiven en vervolgens de vruchtbare gronden met rijen zongerijpte groenten. De Griekse, Romeinse en Arabische overheersers verrijkten de culinaire basis met nieuwe ingrediënten en bereidingswijzen, zonder echter het oorspronkelijke karakter van de keuken aan te tasten. De Siciliaanse keuken kent sobere en extravagante, eenvoudige en rijk gedecoreerde gerechten, afhankelijk van de gelegenheid die kan variëren van alledaags tot feestelijk.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 15 december 2001
Aantal pagina's: 232
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Mary Taylor Simeti
Tweede Auteur: Thijs Bartels (red.) en Nicole Willemse (red.)
Hoofduitgeverij: Schuyt

Vertaling

Eerste Vertaler: Jacques Meerman
Originele titel: Sicilian food (London, 1999)

Overige kenmerken

Editie: 1. Schuyt & co uitgevers, Haarlem, 2001
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 160 mm
Product lengte: 230 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 152 mm
Verpakking hoogte: 19 mm
Verpakking lengte: 231 mm
Verpakkingsgewicht: 390 g

EAN

EAN: 9789060976005

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Serie: GrubSerie
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.