De voedselfuik Waarom eten we zo ongezond...en kunnen we daar niet mee stoppen?

Name: De voedselfuik
Rating: 5.0 (2 reviews)
Author: Chris van Tulleken

Auteur: Chris van Tulleken

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Chris van Tulleken

Nederlands
Paperback
9789026359620
18 augustus 2023
392 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

The Sunday Times science book of the year. Van Tulleken geeft een kritische inkijk in de voedingsindustrie en is aangepast voor de Nederlandse markt.

De voedselfuik van Chris van Tulleken, van podcast A Thorough Examination with Drs Chris and Xand en Operation Ouch!, is hét boek over de verwoestende effecten van ultrabewerkt voedsel.

Het ligt niet aan jou.

Het ligt aan het voedsel.

Waarom proppen we ons vol met ongezond eten en hoe komt het dat we daar maar niet mee kunnen stoppen? Welkom in het nieuwe ‘eettijdperk’, waarin de meeste calorieën die we binnenkrijgen afkomstig zijn uit ultrabewerkt voedsel, voedsel dat industrieel wordt ontworpen dat het verslavend is.

Wat we eten wordt bepaald door het voedsel om ons heen, de prijs en hoe het op de markt wordt gebracht. In The Sunday Times-bestseller De voedselfuik laat dr. Chris van Tulleken zien wat ultrabewerkt voedsel echt doet met ons lichaam, onze gezondheid, ons gewicht en de planeet (hint: niets goeds!).

Te lang is ons verteld dat we ‘gewoon’ andere keuzes moeten maken, terwijl we in een tijdperk leven waarin ons dat vrijwel onmogelijk wordt gemaakt. Dit is geen dieetboek, maar het zal wel leiden tot gewichtsverlies. Het is ook geen verhandeling over het milieu, maar zal de planeet wel helpen. Van Tulleken biedt perspectief en presenteert oplossingen. Hij doet dat op een toegankelijke manier met als rode draad het persoonlijke verslag van zijn ingewikkelde relatie met ultrabewerkt voedsel – als dokter en als vader.

'Fascinerend, maar ronduit angstaanjagend onderzoek naar ons geïndustrialiseerde voedselsysteem.' - The Sunday Times

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 18 augustus 2023
Aantal pagina's: 392
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Chris van Tulleken
Hoofduitgeverij: Ambo|Anthos

Vertaling

Eerste Vertaler: Auke van den Berg

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 136 mm
Product hoogte: 32 mm
Product lengte: 215 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 136 mm
Verpakking hoogte: 32 mm
Verpakking lengte: 215 mm
Verpakkingsgewicht: 472 g

EAN

EAN: 9789026359620

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Gezondheid & Lichaam

Technologie & Bouwkunde

Persoonlijke ontwikkeling & Mindfulness

Geneeskunde & Verpleging

Preklinische geneeskunde

Industriele chemie

Fysiologie

Dieet & Gezond

Levensmiddelentechnologie

Metabolisme

Boeken
Taal: Nederlands
Beschikbaarheid: Leverbaar
Select-bezorgopties: Vandaag Bezorgd, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
Boek, ebook of luisterboek?: Boek

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Prettig te lezen boek met veel nuttige informatie
- Sepio
- 7 september 2023
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Prettig geschreven
- Zeer nuttige info met bronvermeldingen
- Zet je echt aan tot denken en verandering
Dit boek bevat heel veel nuttige informatie over voeding. Het heeft mijn ogen geopend waardoor ik betere keuzes qua voeding kan maken. Ik had niet in de gaten dat zoveel producten UPF bevatten. Door wat beter rond te kijken zijn er voldoende gezondere alternatieven van hetzelfde product. De UPF variant komt er bij mij niet meer in.

Vond je dit een nuttige review?

12

1
Eye-opener
- Soupertrouper21
- 30-39 jaar
- 8 september 2023
- Heeft dit artikel gekocht
Dit is een super goed boek als je wil afvallen of overstappen naar een gezonde levensstijl. De schrijver haalt verschillende wetenschappelijke argumenten aan dat de maatschappij niet goed bezig is omtrent onze voeding. Maar je hebt dit zelf in de hand, een echt eyeopener voor vele mensen!

Vond je dit een nuttige review?

12

1