Development of mushroom powder and its application in bread

Name: Development of mushroom powder and its application in bread
Author: Asghar Ali

Auteur: Asghar Ali

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Asghar Ali Aamna

Engels
Paperback
9783659166341
29 januari 2015
96 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

From a long time, mushrooms have been in the consideration of human beings as a food, nutritionally and therapeutically. Currently it is a leading food component. It is a significant food item regarding health, human nutrition and disease prevention. It is rich source of various components but mainly protein and dietary fiber. It can be incorporated in various products due to high nutritional value. Important therapeutic properties attributed to mushrooms include antiviral, antibiotic, anticancer activities, blood lipid lowering effects and immunity. Being the perishable commodity mushrooms have short shelf life so these should be converted in to suitable form for long storage

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 29 januari 2015
Aantal pagina's: 96
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Asghar Ali
Tweede Auteur: Aamna
Hoofduitgeverij: Lap Lambert Academic Publishing

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 152 mm
Product hoogte: 6 mm
Product lengte: 229 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 152 mm
Verpakking hoogte: 6 mm
Verpakking lengte: 229 mm
Verpakkingsgewicht: 150 g

EAN

EAN: 9783659166341

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Technologie & Bouwkunde

Landbouw & Boerenbedrijf

Commerciele tuinbouw

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.