Edu4all HBR - Werken als kok in een sterrenrestaurant Keuzevak Keukenspialisme

Name: Edu4all HBR - Werken als kok in een sterrenrestaurant Keuzevak Keukenspialisme
Author: Wout Verveer

Auteur: Wout Verveer

Serie: Edu4All Hbr

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Wout Verveer

Nederlands
Paperback
9789037225112
01 januari 2016

Alle productspecificaties

Samenvatting

Met de werkboeken van Edu4all leert uw leerling alles wat hij moet weten en kunnen voor het beroepsgerichte profiel- en keuzevak. Door veel te doen ontdekt de leerling wat hij leuk vindt en wat bij hem past. Zo kan hij zich goed oriënteren en voorbereiden op zijn verdere (studie)loopbaan. Gasten een onvergetelijke ervaring bezorgen in een restaurant, dat is het doel van een kok die werkt in een sterrenrestaurant. In dit werkboek komen de volgende onderwerpen aan bod: onderzoeken hoe een assortiment wordt samengesteld, trends in de horeca toepassen in gerechten, een overheerlijk menu samenstellen voor de gasten en een sterwaardige presentatie van gerechten.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 01 januari 2016
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Wout Verveer
Hoofduitgeverij: Boom Beroepsonderwijs

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 210 mm
Product hoogte: 7 mm
Product lengte: 296 mm
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 210 mm
Verpakking hoogte: 7 mm
Verpakking lengte: 296 mm
Verpakkingsgewicht: 310 g

EAN

EAN: 9789037225112

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Onderwijs & Didactiek

Educatieve uitgaven

Boeken
Serie: Edu4All Hbr
Taal: Nederlands
Studieboek of algemeen: Studieboeken
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.