Foie Gras En Eend De Beste Recepten Van Upignac

Name: Foie Gras En Eend
Author: Erik Verdonck

Auteur: Erik Verdonck

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Erik Verdonck Michaël Wuytens

Co-auteur: Michaël Wuytens

Nederlands
Paperback
9789020962284
01 januari 9999
128 pagina's

Alle productspecificaties

Erik Verdonck

Erik Verdonck maakt deel uit van The Belgian Beer Company, de oprichters van onder meer het bekende online platform www.beertourism.com. Erik is een rasverteller, met intussen een twintigtal boeken op de teller. In de tijdschriften Grande, Touring Explorer, Pasar en Culinaire Ambiance verschenen geregeld reportages van zijn hand.

Alles van Erik Verdonck

Samenvatting

Meer dan veertig feestelijke en haalbare recepten met foie gras en eend
Naast de gerechten komen ook de boeiende geschiedenis en de verschillende soorten foie gras uitgebreid aan bod
Met verrassende bijhorende wijntips van topchefs als Pierre Wynants en Felix Alen
In samenwerking met de bekende ganzenkwekerij Upignac in het Waalse Upigny
Luxe voor elke dag!
Moeilijk weg te denken van de feesttafel, maar ook in de dagdagelijkse, hedendaagse keuken maakt ze steeds vaker haar opwachting: foie gras! De receptvariaties met deze delicatesse zijn immers heel uitgebreid. In dit boek maak je kennis met een uitstekende producent van dit heerlijke goedje, Upignac, hun tradities en werkwijze, de verschillende soorten foie gras en hun rijk gamma aan afgeleide producten.
Naast een twintigtal originele recepten met foie gras de canard bevat dit boek minstens evenveel gerechten met confit de canard, eendenbout, eendenfilet en aanverwanten. Alle recepten zijn op maat van de hobbykok en worden door de fotograaf helder in beeld gebracht.
Eenvoudig en lekker kokkerellen met een feestelijk tintje!

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 01 januari 9999
Aantal pagina's: 128
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Erik Verdonck
Tweede Auteur: Michaël Wuytens
Co Auteur: Michaël Wuytens
Hoofdillustrator: Sven Everaert
Hoofduitgeverij: Lannoo Uitgeverij

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 230 mm
Product hoogte: 10 mm
Product lengte: 240 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 232 mm
Verpakking hoogte: 14 mm
Verpakking lengte: 235 mm
Verpakkingsgewicht: 563 g

EAN

EAN: 9789020962284

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.