Food for the Future Stories from the Alternative Agro-food Movement

Name: Food for the Future
Author: John Brueggemann

Auteur: John Brueggemann

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: John Brueggemann

Engels
Hardcover
9781666930719
15 juli 2023
322 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Through interviews with farmers, chefs, non-profit managers, teachers, consumers, and healthcare providers, the author uncovers the strengths of the alternative agro-food movement and argues that this movement is facilitating more sustainable agriculture, healthier consumption patterns, and greater access to nutritious food.

Food for the Future: Stories from the Alternative Agro-food Movement is about different foods, the stories they contain, and most of all the people in the stories. John Brueggemann interviewed dozens of farmers, chefs, non-profit managers, consumers, teachers, and healthcare providers. He argues that their individual stories point towards larger patterns that have shaped the alternative agro-food movement, and that other factors, including the environmental movement, farms, lifestyle movements, and consumers have all played a crucial role in its rise. The author concludes that the alternative agro-food movement is providing a countervailing force relative to mainstream market culture, and that instead of efficiency, profit, consumption, individualism and short-term thinking, the alternative agro-food movement emphasizes meaning, need, creation, community, and long-term thinking.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 15 juli 2023
Aantal pagina's: 322

Betrokkenen

Hoofdauteur: John Brueggemann
Hoofduitgeverij: Lexington Books/Fortress Academic

Overige kenmerken

Product breedte: 159 mm
Product hoogte: 24 mm
Product lengte: 238 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 159 mm
Verpakking hoogte: 24 mm
Verpakking lengte: 238 mm
Verpakkingsgewicht: 626 g

EAN

EAN: 9781666930719

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Mens & Maatschappij

Wetenschap & Natuur

Cultuur

Aarde & Milieu

Voedsel

Milieu

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Studieboeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.