Food Science Research and Technology

Name: Food Science
Author: K. Haghi

Auteur: K. Haghi

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: K. Haghi

Engels
Hardcover
9781926895017
15 december 2011
131 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Presents a broad selection of new research in food science. In this title, chapters include a study on the use of microbial enzymes for flavor and production in food production; research on membrane technology use in the food processing industry; and, studies of various natural foods, including litchi (lychee), pinto beans, and chickpeas.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 15 december 2011
Aantal pagina's: 131
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: K. Haghi
Hoofdredacteur: A. K. Haghi
Hoofduitgeverij: Apple Academic Press Inc.

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 156 mm
Product lengte: 234 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 156 mm
Verpakking hoogte: 234 mm
Verpakking lengte: 234 mm
Verpakkingsgewicht: 725 g

EAN

EAN: 9781926895017

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Technologie & Bouwkunde

Managementboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.