Food Science & Technology New Research

Uitgever: Nova Science Publishers

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Engels
Hardcover
9781604567151
26 november 2008
482 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Food scientists and food technolgists study the physical, microbiological, and chemical makeup of food. Depending on their area of specialisation, food scientists may develop ways to process, preserve, package, or store food, according to industry and government specifications and regulations. Consumers seldom think of the vast array of foods and the research and development that has resulted in the means to deliver tasty, nutritious, safe, and convenient foods. This book provides leading edge research in this field.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 26 november 2008
Aantal pagina's: 482
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdredacteur: Lorenzo V Greco
Tweede Redacteur: Marco N. Bruno
Hoofduitgeverij: Nova Science Publishers

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 260 mm
Product lengte: 180 mm
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 260 mm
Verpakking hoogte: 180 mm
Verpakking lengte: 180 mm
Verpakkingsgewicht: 1216 g

EAN

EAN: 9781604567151

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Technologie & Bouwkunde

Industriele chemie

Levensmiddelentechnologie

Boeken
Taal: Engels
Beschikbaarheid: Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.