For The Culture Phenomenal Black Women and Femmes in Food: Interviews, Inspiration, and Recipes
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Uitgever: HarperCollins
- Engels
- Hardcover
- 9780358581277
- 12 oktober 2023
- 320 pagina's
Samenvatting
A must-have anthology of the leading Black women and femmes shaping today’s food and hospitality landscape—from farm to table and beyond—chronicling their passions and motivations, lessons learned and hard-won wisdom, personal recipes, and more.
Chef and writer Klancy Miller found her own way by trial and error—as a pastry chef, recipe developer, author, and founder of For the Culture magazine—but what if she had known then what she knows now? What if she had known the extraordinary women profiled within these pages—entrepreneurs, chefs, food stylists, mixologists, historians, influencers, hoteliers, and more—and learned from their stories?
Like Leah Penniman, a farmer using Afro-Indigenous methods to restore the land and feed her community; Ashtin Berry, an activist, sommelier, and mixologist creating radical change in the hospitality industry and beyond; or Sophia Roe, a TV host and producer showcasing the inside stories behind today’s food systems. Toni Tipton-Martin, Mashama Bailey, Carla Hall, Nicole Taylor, Dr. Jessica B. Harris . . . In this gorgeous volume these luminaries and more share the vision that drives them, the mistakes they made along the way, advice for the next generation, and treasured recipes—all accompanied by stunning original illustrated portraits and vibrant food photography.
In addition, Miller shines a light on the matriarchs who paved the way for today’s tastemakers—Edna Lewis, B. Smith, Leah Chase, Vertamae Smart-Grosvenor, and Lena Richard.
These collective profiles are a one-of-a-kind oral history of a movement, captured in real time, and indispensable for anyone passionate about food.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 12 oktober 2023
- Aantal pagina's
- 320
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Klancy Miller
- Hoofduitgeverij
- HarperCollins
Overige kenmerken
- Product breedte
- 186 mm
- Product lengte
- 254 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 186 mm
- Verpakking hoogte
- 254 mm
- Verpakking lengte
- 254 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1202 g
EAN
- EAN
- 9780358581277
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Keuken
- Amerikaans
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 31 euro en 99 cent.Bol.com verlaagt voortdurend de prijzen van duizenden artikelen. Dit artikel is nu in prijs verlaagd.
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.