Gandhi's Search for the Perfect Diet Eating with the World in Mind

Name: Gandhi's Search for the Perfect Diet
Author: Anand A. Yang

Auteur: Nico Slate

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Nico Slate Anand A. Yang

Engels
Paperback
9780295744964
01 maart 2020
264 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Mahatma Gandhi redefined nutrition as fundamental to building a more just world. What he chose to eat was intimately tied to his beliefs, and his key values of nonviolence, religious tolerance, and rural sustainability developed in tandem with his dietary experiments. His repudiation of sugar, chocolate, and salt expressed his active resistance to economies based on slavery, indentured labor, and imperialism.

Gandhi’s Search for the Perfect Diet sheds new light on important periods in Gandhi’s life as they relate to his developing food ethic: his student years in London, his politicization as a young lawyer in South Africa, the 1930 Salt March challenging British colonialism, and his fasting as a means of self-purification and social protest during India’s struggle for independence. What became the pillars of Gandhi’s diet—vegetarianism, limiting salt and sweets, avoiding processed food, and fasting—anticipated many twenty-first-century food debates and the need to build healthier and more equitable global food systems.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 01 maart 2020
Aantal pagina's: 264
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Nico Slate
Tweede Auteur: Anand A. Yang
Hoofdredacteur: Anand A. Yang
Tweede Redacteur: K. Sivaramakrishnan
Co Redacteur: Padma Kaimal
Hoofduitgeverij: University Of Washington Press

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 152 mm
Product lengte: 229 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 152 mm
Verpakking hoogte: 229 mm
Verpakking lengte: 229 mm
Verpakkingsgewicht: 340 g

EAN

EAN: 9780295744964

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Dieet & Gezond

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Aziatisch, Indiaas
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.