De grote Larousse van de gastronomie 2 delen Encyclopedie van de culinaire wereld, de ingrediënten en de bereidingen

Name: De grote Larousse van de gastronomie 2 delen
Author: Robert J. Courtine

Auteur: Robert J. Courtine

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Robert J. Courtine

Nederlands
Hardcover
9789021013961
1075 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

De Grote Larousse van de Gastronomie is een encyclopedie met duizenden trefwoorden die een zeer breed scala aan onderwerpen beslaan: korte omschrijvingen van termen en begrippen, maar ook langere, interessante artikelen over belangrijke produkten en bereiding — elk aspect van de kunst van het koken wordt behandeld. De veelzijdigheid en betrouwbaarheid van Larousse zijn spreekwoordelijk, waarbij de auteurs — onder leiding van de bekende Robert J. Courtine - vaak oorspronkelijke gegevens en verrassende wetenswaardigheden presenteren.
Daarnaast bevat de Grote Larousse van de Gastronomie een unieke receptenverzameling: duizenden recepten, klassiek en modern, vormen er een belangrijk onderdeel van.
Kortom, voor theorie èn praktijk een onmisbaar naslagwerk!

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Aantal pagina's: 1075
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Robert J. Courtine
Hoofduitgeverij: Uitgeverij Luitingh-Sijthoff B.V.

Overige kenmerken

Product breedte: 210 mm
Product hoogte: 80 mm
Product lengte: 270 mm
Verpakking breedte: 220 mm
Verpakking hoogte: 80 mm
Verpakking lengte: 270 mm
Verpakkingsgewicht: 3773 g

EAN

EAN: 9789021013961

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.