Het Caribische kookboek Tropische gerechten met een moderne twist

Boek omdraaien
Het Caribische kookboek

Uitgever: Nieuw Amsterdam

Auteur: Helmi Smeulders
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789046827185
  • Druk: 1
  • juni 2020
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

'Wat het weer in Nederland ook gaat doen, als je kookt uit dit boek heb je altijd het vakantiegevoel te pakken.' Foodies

De Caribische keuken barst van de tropische smaken en zomerse kleuren. In zonnegeel en azuurblauw presenteert chef Helmi Smeulders gerechten met tropisch fruit, knapperige groente en spartelverse vis. Helmi woont al zo'n 20 jaar op Curaçao en runt daar een succesvol cateringbedrijf. Met creatieve toevoegingen geeft ze de eeuwenoude Caribische keuken een moderne twist.
In het kookboek staan bekende Antilliaanse all time favourites als bakbanaan en Johnny Cakes en verrassende gerechten voor onder meer ontbijt, barbecue en buffet. Met Het Caribische kookboek waan je je op een tropisch eiland en geniet je van zomerse gerechten voor zwoele zomeravonden, intieme diners met vrienden en familie of een luie dag aan het strand.

'Helmi Smeulders heeft door haar bevlogenheid de Caribische keuken naar een hoger plan getild.Op geweldige wijze past zij het gebruik van lokale, verse ingrediënten toe in haar recepten.Wij vinden het fantastisch dat Nederland nu ook mag genieten van haar moderne Caribische maaltijden. Dus duik de keuken in met dit mooie kookboek, want dat Helmi haar vak verstaat, staat vast!' - Jonnie & Thérèse Boer, De Librije ***

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
juni 2020
Afmetingen
Afmeting: 23,6 x 19,5 x 2,1 cm
Aantal pagina's
192 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur(s)
Helmi Smeulders
Uitgever
Nieuw Amsterdam

EAN

EAN
9789046827185

Overige kenmerken

Gewicht
797 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
195 mm
Verpakking hoogte
21 mm
Verpakking lengte
236 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

20 reviews
4,7
van de 5
17
1
1
1
0
  • Lekker en Mooi
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Veel maakbare en lekkere recepten die net even anders zijn dan wat ik gewend ben. De uitvoering is geweldig: inspirerende voorafjes bij de recepten en prachtige foto’s. Van de muurschildering op de kaft word ik blij!

  • Top boek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Super leuke creatieve recepten, met een Caribische en duurzame twist! Prachtige foto’s en ik heb gesmuld van de overheerlijke black bean burger!

  • Caribische sfeer
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Zodra je Het Caribisch Kookboek openslaat "proef" je de heerlijke tropische sfeer!
    Wat een prachtige foto's staan erin, zelfs als je niet van koken houdt word je er helemaal blij van.
    Een paar recepten heb ik al gemaakt: zoete aardappel falafel en koude avocadosoep, ze smaakten verrukkelijk. De Caribische Salade Nicoise ga ik binnenkort proberen.

  • Hopi great!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een prachtig boek. Kleurrijk, tropisch, anders, vakantiegevoel, smakelijk, heerlijk, inspirerend, bijzonder en vooral leerzaam! En die foto's..... wat een prachtige setting, jaloersmakend gewoon.

    Helmi, ik ken je niet, maar dankzij dit boek al wel een beetje. Keep up the good work en hoop absoluut een keer te komen koken bij jouw cursus op Curaçao.

  • Heerlijk boek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Niet alleen de cover is prachtig, de foto's in het boek ook. Je krijgt direct zin om de keuken in te duiken en een van de heerlijke en verrassende recepten te maken. Leuk voor een etentje of een zwoele zomeravond. Je waant je echt voor even op een van de tropische eilanden.

  • Tropisch verrassend cadeau, I Like!!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • mooi cadeau
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb dit boek cadeau gekregen van een vriendin, wat een ontzettend mooi kookboek met prachtige foto's en heerlijke tropische gerechten met een een moderne twist. De recepten zijn gelukkig niet heel moeilijk om te maken maar ontzettend lekker van smaak. Vooral de Geitenburger. Om te smullen.

  • Heerlijk zomers kookboek
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Fijne recepten voor een heerlijke zomerse avond. Zo krijg ik toch nog het vakantiegevoel ondanks dat ik gewoon in de achtertuin zit :)

  • Caribische Feelgood in je eigen keuken
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • voor ieder niveau kok
    • kleurrijk
    • feelgood
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een feestje dit boek! Vol met heerlijke feelgood recepten, kleurrijke foto's en inspirerende quotes en verhalen van Caribbean chef-kok Helmi Smeulders, waarmee ze je meeneemt op avontuur over haar eiland en dwars door het Caribisch gebied. Dit boek zit vol met Caribische gerechten met een moderne culinaire twist, die heel toegankelijk zijn om te maken. Ik heb al vele malen in Curacao mogen genieten van haar kookkunsten tijdens haar Chef's Table in haar prachtige kookstudio en in haar pop-up restaurants. Met de geweldige food&lifestyle foto's in dit boek, inspireert Helmi je bovenal hoe je de Caribbean lifestyle simpel en direct kan vertalen naar je eigen keukentafel, picknick, BBQ of dagje strand. Van lui ontbijt tot heerlijke zwoele zomeravond. Succes met je gezin, vrienden en familie gegarandeerd! Mijn favorieten: De koude avocadosoep, ceviche met kokosnoot en passievrucht en als kers op de taart: Het Dulce de leche-ijs :-)

  • Geweldig mooi boek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Een leuke uitbreiding op mijn collectie kookboeken. Ik heb dit boek gekocht na mijn kookles op Curacao bij Helmi, niet alleen om de recepten uit het boek nog een keer te kunnen koken, maar ook omdat de foto's van Curacao in dit boek echt fantastisch zijn. Ik heb het boek onlangs ook aan aan een vriendin gegeven die recent op vakantie op Curacao was geweest, leuke kado tip :)

  • Fantastisch!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig kookboek!
    Dit kookboek heeft heerlijke gerechten en neemt je ook mee naar de Caribische sferen. De smaakcombinaties zijn echt fantastisch! De foto’s zijn kleurrijk en inspirerend! Kortom een kookboek waar je heel blij van wordt!!!

Je keuze: Hardcover
21 99
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.