Hospitality Management A Brief Introduction

Name: Hospitality Management
Author: Roy C. Wood

Auteur: Roy C. Wood

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Roy C. Wood

Engels
Hardcover
9781446246948
28 april 2015
208 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

An approachable, accessible student introduction for those studying hotel and hospitality management and hospitality studies more generally.

An innovative and cross-cutting approach to Hospitality that examines the fundamentals of the subject in a concise and commendable way. Roy Wood’s academic and practitioner expertise is brought to bear on this succinct synthesis of the subject that will quickly become a must read for all students and academics in the hospitality area.
- Professor Stephen J. Page, Bournemouth University

Hospitality Management: A Brief Introduction is designed for undergraduate and postgraduate students studying hotel and hospitality management and hospitality studies.

The book includes coverage of the principal areas of functional management in hospitality including:

employee relations
accommodation management
food and beverage management
marketing and sales
industry structure and strategy
the nature of management roles
hospitality management education
future trends in the field.

Roy Wood uses a wide range of established and contemporary research and reflects critically on its subject, including from the perspective of the hospitality consumer, to ensure that readers gain wide awareness of the realities and challenges of the hospitality industry.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 28 april 2015
Aantal pagina's: 208
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Roy C. Wood
Hoofdredacteur: Roy C Wood
Hoofduitgeverij: Sage Publications Ltd

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 171 mm
Product hoogte: 13 mm
Product lengte: 241 mm
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 170 mm
Verpakking hoogte: 13 mm
Verpakking lengte: 242 mm
Verpakkingsgewicht: 540 g

EAN

EAN: 9781446246948

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Economie & Financiën

Managementboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.