Istanbul & Beyond Ebook Tooltip Exploring the Diverse Cuisines of Turkey

Auteur: Robyn Eckhardt
Taal: Engels
5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Robyn Eckhardt David Hagerman
  • Engels
  • E-book
  • 9780544444348
  • 10 oktober 2017
  • 352 pagina's
  • Adobe ePub
Alle productspecificaties
  • Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

“[F]ascinating and tasty. . . . This collection will delight and inspire home cooks . . . looking to broaden their culinary horizons.” —Publishers Weekly

The most extensive and lushly photographed Turkish cookbook to date, by two internationally acclaimed experts.

Standing at the crossroads between the Mediterranean, the Middle East, and Asia, Turkey boasts astonishingly rich and diverse culinary traditions. Journalist Robyn Eckhardt and her husband, photographer David Hagerman, have spent almost twenty years discovering the country’s very best dishes. Now they take readers on an unforgettable epicurean adventure, beginning in Istanbul, home to one of the world’s great fusion cuisines. From there, they journey to the lesser-known provinces, opening a vivid world of flavors influenced by neighboring Syria, Iran, Iraq, Armenia, and Georgia.

From village home cooks, community bakers, café chefs, farmers, and fishermen, they have assembled a broad, one-of-a-kind collection of authentic, easy-to-follow recipes: Stuffed Eggplant; Pillowy Fingerprint Flatbread; Pot-Roasted Chicken with Caramelized Onions; Stovetop Lamb Meatballs with Spice Butter; Artichoke Ragout with Peas and Favas; Green Olive Salad with Pomegranate Molasses; Apple and Raisin Hand Pies. Many of these have never before been published in English.

“Superbly crafted . . . inspiring gallimaufry of stories told through the prism of food and culture.” —Andrew Zimmern, James Beard and Emmy Award winning chef and TV host

“I was transported, informed, and made very hungry by the recipes, writing, and photographs in this lovely, generous book.” —Naomi Duguid, author of Taste of Persia: A Cook’s Travels Through Armenia, Azerbaijan, Georgia, Iran, and Kurdistan

“Loaded with culinary gems.” —Andrea Nguyen, author of Into the Vietnamese Kitchen and The Pho Cookbook

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
E-book
Oorspronkelijke releasedatum
10 oktober 2017
Aantal pagina's
352
Ebook Formaat
Adobe ePub
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Robyn Eckhardt
Tweede Auteur
David Hagerman
Hoofduitgeverij
HARVEST

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Studieboek
Nee

EAN

EAN
9780544444348

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Keuken
Mediterrane, Aziatisch, Arabisch, Turks
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

1 review
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

1
0
0
0
0
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

  • Divers
    • Mia212
    • 30-39 jaar
    • 10 oktober 2019

    Geschreven bij Istanbul and Beyond

    Mooi gefotografeerd boek over de regionale keukens van Turkije. Het boek is ingedeeld op regio.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : E-book
E-book €17,99 E-book in Kobo Plus Gratis voor abonnees

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 17 euro en 99 cent.
Direct beschikbaar
Verkoop door bol
Ebook
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
Zie ook de retourvoorwaarden

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst