Jamie in 15 minuten Heerlijke, simpele gerechten, snel klaar in 15 minuten

Oké, 15 minuten gaan we niet redden. Het nadeel hiervan vind ik dat je soms moeilijk uitkomt met kooktijden etc. Als het je bijvoorbeeld niet lukt een ui te pellen en te snipperen in 2 minuten kom je al in de knoei. Ik vind dit boek dan ook niet voor beginners. Wat ik zelf doe is eerst alle ingrediënten snijden en dan pas beginnen, dan heb je toch in 20 minuten tot een half uurtje een heerlijk gerecht op tafel. Bij dit boek vind ik het nog belangrijker dan normaal om het recept een aantal keer door te lezen voordat ik begin. De recepten zijn best variabel. Het voordeel van dit boek ten opzichte van het 30 minuten kookboek is dat het maar één gerecht is. Wat ik hiermee bedoel is: het 30 minuten boek heeft een dessert erbij, mocht je dit niet willen dan is de volgorde van de bereiding haast niet meer te volgen. Wat eigenlijk mijn laatste minpunt gelijk aankaart: er staan nergens tijden bij hoe lang iets moet koken, bakken etc. En dat mis ik toch wel omdat 15 minuten (mij) gewoon niet lukt. De recepten zijn leuk en smaken heerlijk, ik word door dit boek op ideeën gebracht om een gerechtje met een ander ingrediënt te combineren. Even los van dit boek: Ik ben echt fan fan fan van Jamie maar ik merk wel dat op dat de ingrediënten wel wat eentonig worden. (chili's, balsamico, wortel, bleekselderij, rozemarijn, parmezaan) Eind conclusie: erg leuk boek met heerlijke recepten maar niet voor een beginner

De recepten zijn handig omdat volledige menu's zijn samengesteld. Het zijn lekkere combinaties die na wat oefening in 30 minuten te maken zijn. Handig zijn ook de filmpjes die online beschikbaar zijn om bepaalde handelingen visueel te krijgen. De menu's zijn ook behoorlijk divers van smaak en daardoor goed om mee te variëren. Nadeel vind ik de hoeveelheid aan ingrediënten per menu. Daardoor moet je veel in huis halen en houd je dus ook altijd ingrediënten over. Het maakt de menu's ook wat kostbaarder.

Die 15 minuten haal ik misschien nooit, maar mijn spullen zijn na afloop wél keurig afgespoeld, teruggezet en opgeruimd. Dus al met al ben ik dik tevreden als ik het binnen een half uur red. De recepten zijn eenvoudig, goed samengesteld en lekker! Ik gebruik het boek vaak en dat kan ik lang niet van al mijn kookboeken zeggen. De meeste ingrediënten zijn redelijk goed verkrijgbaar; voor enkele moet je naar de toko. Wel even letten op de maataanduiding. Zoals op de eerste pagina's al aangegeven staat: gebruik de Engelse maatschepjes. Zeer bruikbaar boek! Als ik het niet zelf al gekocht zou hebben, zou ik het graag cadeau krijgen.

Geweldige recepten met veel smaak voor als je 's avonds uit je werk komt en geen zin hebt om heel uitgebreid te koken maar toch gezond en smaakvol wilt eten. Ik heb zelf de engelse versie maar ik neem aan dat dat geen verschil maakt ;) Je hebt wel veel ingredienten en materialen nodig daarom wellicht niet laagdrempelig genoeg voor de niet kook liefhebber. Zeker doen :)

Op zich een leuk boek met veel verschillende recepten, wel erg gericht op de vleesliefhebber. wat me wel opvalt is dat je een heel arsenaal aan ingredienten in huis moet halen, die je vervolgens niet vaak meer zal gebruiken. Om die reden toch minder enthousisiast.

Wij zijn gek op Jamie Oliver; het gemak waarmee hij kookt, de heerlijke combinaties die hij maakt; hij heeft wat ons betreft de eenvoudige, betaalbare en gezonde keuken zonder liflafjes etc. weer op de kaart gezet. Ik had dan ook heel wat anders verwacht van dit boek. Ik vind de recepten (ver)gezocht, de combinaties niet alleen niet-alledaags, maar soms ronduit vreemd en de 15 minuten lijken me niet haalbaar.. Het boek ziet er schitterend uit, de foto's zijn prachtig, maar als ik 15 minuten tijd heb zoek ik naar recepten die eenvoudiger te maken zijn. Vreemd genoeg gaat dat bij heel wat andere recepten van Jamie moeiteloos. Echt jammer!!