Joshua Weissman: Texture Over Taste Ebook Tooltip

Auteur: Joshua Weissman
Taal: Engels
3,7/5 (3 reviews)

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Joshua Weissman
  • Engels
  • E-book
  • 9780241889558
  • 17 oktober 2023
  • Adobe ePub
Alle productspecificaties
  • Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

NEW YORK TIMES BESTSELLER • Joshua Weissman is back with a bold and exciting new cookbook that will take your cooking to an entirely different level!

Everyone knows flavor is important, right? But what turns flavor into something even more spectacular? Texture! When flavor meets textures like creamy, crispy, or crunchy, the taste experience can evolve into something entirely new and utterly fantastic. Joshua Weissman introduces you to elements of flavor, but then digs deeper by explaining how flavor interacts with six fundamental textures. Your first introduction is to "Crunch," where you'll learn how to make recipes, including the most amazing fried chicken you'll ever taste, french fries (of course), and arancini. Next is "Chewy," where you'll make recipes including New York bagels, Jjolmyeon (spicy chewy noodles), and boba tea. "Aerated" features recipes like cheese foam, challah bourbon french toast casserole, and a lighter-than-air glazed donut. The "Creamy" chapter features 1-pound butter potatoes, mac and cheese, and tres leches. In fluid, you'll indulge in birria tacos, diner-style milkshakes, and matzo ball soup. Finally, the "Fatty" chapter features a 72-hour short rib with coffee caramel, hamachi crudo, and a Texas toast smashburger.

With Joshua, you know there is no halfway; these recipes will challenge you and make cooking what it's supposed to be-fun and maybe a little dangerous!

Here's what you'll find inside:

- Six amazing texture chapters, each with each with an insightful introduction that explains how each texture interacts with flavor.
- Over 75 new and bold recipes, made in the no-holds-barred way you expect from Joshua.
- Incredible photography and plenty of the push-the-limits energy that can only come from one of the biggest cooking stars on the internet.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
E-book
Oorspronkelijke releasedatum
17 oktober 2023
Ebook Formaat
Adobe ePub

Betrokkenen

Hoofdauteur
Joshua Weissman
Hoofduitgeverij
Dk

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Studieboek
Nee

EAN

EAN
9780241889558

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

2
0
0
0
1
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

  • Prachtig gevarieerd boek
    • Cluzze
    • 24 december 2023
    • Heeft dit artikel gekocht

    Geschreven bij Joshua Weissman: Texture Over Taste

    Mooi, gevarieerd boek, makkelijk te maken en heel goed uitgekegd, heeft ook een leuk youtube kanaal

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Geweldig!
    • Mattmij
    • 20-29 jaar
    • 27 december 2023
    • Heeft dit artikel gekocht

    Positieve punten

    • makkelijk
    • leuk
    • cadeauwaardig

    Negatieve punten

    • geen
    • nada
    • noppes

    Geschreven bij Joshua Weissman: Texture Over Taste

    Super leuk boek met ontzettend veel recepten. Joshua heeft het boek leuk gemaakt en ik kan het iedereen aanraden! Koop ook het eerste boek voor nog meer inspiratie en recepten ;)

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Beschadigd artikel
    • lotte119
    • 15 december 2023
    • Heeft dit artikel gekocht

    Geschreven bij Joshua Weissman: Texture Over Taste

    Ik heb een behoorlijk beachadigd boek ontvangen. Het kan niet zo zijn dat de verzender dit over het hoofd gezien heeft aangezien er over de hele achterzijde van het boek een enorme lijmrand zit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    14

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (2)
E-book €11,99 Hardcover €23,08

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 11 euro en 99 cent.
Direct beschikbaar
Verkoop door bol
Ebook
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
Zie ook de retourvoorwaarden

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen