Joshua Weissman: Texture Over Taste Texture over Taste
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Engels
- Hardcover
- 9780744063509
- 17 oktober 2023
- 264 pagina's
Samenvatting
Everyone knows flavor is important, right? But what's that secret sauce that turns eating into an unforgettable experience? It's the secret sauce that nobody seems to talk about enoughit's not flavor, it's texture! When flavor meets textures like creamy, chewy, or crunchy, the eating experience evolves into something entirely new and utterly fantastic. Flavor is one thing, but texture is what really makes the experience complete .
In Joshua Weissman: Texture Over Taste, Joshua Weissman introduces you to the elements of flavor, then uses stories and fun visualizations to dive deeper and teach you about the six fundamental textures that create some of the greatest food experiences you'll ever enjoy. Joshua then explores each texture through over 75 spectacular recipes. In the "Crunchy" chapter, you'll learn how to make recipes like the most amazing fried chicken you've ever tasted, french fries (of course), and arancini. "Chewy" is where you'll discover recipes like his personal never-been-shared recipe for New York bagels, jjolmyeon (spicy chewy noodles), and brown sugar boba tea. "Aerated" features a cheese foam, challah bourbon french toast casserole, and a lighter-than-air glazed donut. "Creamy" is where you'll indulge in one-pound-of-butter mashed potatoes, perfectly baked mac and cheese, and decadent tres leches. In "Fluid" you'll dive into juicy birria tacos, diner-style milkshakes, and matzo ball soup. Finally, "Fatty" features a 72-hour short rib with coffee caramel, hamachi crudo, and a Texas toast smashburger. Each chapter opens with an irreverent introduction to the featured texture that explains how it impacts flavor, written from the unique perspective that only Joshua can provide.
With Joshua Weissman, there is no compromising; he'll challenge you to think about cooking and food in an entirely different way. You'll experience cooking exactly as it's supposed to befun and maybe even a little dangerous!
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 17 oktober 2023
- Aantal pagina's
- 264
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Joshua Weissman
- Hoofduitgeverij
- Alpha
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 210 mm
- Product hoogte
- 28 mm
- Product lengte
- 262 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 210 mm
- Verpakking hoogte
- 28 mm
- Verpakking lengte
- 262 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1353 g
EAN
- EAN
- 9780744063509
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Select-bezorgopties
- Vandaag Bezorgd, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Prachtig gevarieerd boek
Mooi, gevarieerd boek, makkelijk te maken en heel goed uitgekegd, heeft ook een leuk youtube kanaal
Vond je dit een nuttige review?10 -
Geweldig!
Positieve punten
- makkelijk
- leuk
- cadeauwaardig
Negatieve punten
- geen
- nada
- noppes
Super leuk boek met ontzettend veel recepten. Joshua heeft het boek leuk gemaakt en ik kan het iedereen aanraden! Koop ook het eerste boek voor nog meer inspiratie en recepten ;)
Vond je dit een nuttige review?00 -
Beschadigd artikel
Ik heb een behoorlijk beachadigd boek ontvangen. Het kan niet zo zijn dat de verzender dit over het hoofd gezien heeft aangezien er over de hele achterzijde van het boek een enorme lijmrand zit.
Vond je dit een nuttige review?014
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 23 euro en 08 cent.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Meer boeken inspiratie
We verzamelen de nieuwste boeken, tips vanuit collega's en actuele thema's op de Engelse Boeken pagina.
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.