Koshersoul The Faith and Food Journey of an African American Jew

Name: Koshersoul
Author: Michael W. Twitty

Auteur: Michael W. Twitty

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Michael W. Twitty

Engels
Paperback
9780062891716
14 september 2023
400 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

“Twitty makes the case that Blackness and Judaism coexist in beautiful harmony, and this is manifested in the foods and traditions from both cultures that Black Jews incorporate into their daily lives…Twitty wishes to start a conversation where people celebrate their differences and embrace commonalities. By drawing on personal narratives, his own and others’, and exploring different cultures, Twitty’s book offers important insight into the journeys of Black Jews.”—Library Journal

“A fascinating, cross-cultural smorgasbord grounded in the deep emotional role food plays in two influential American communities.”—Booklist

The James Beard award-winning author of the acclaimed The Cooking Gene explores the cultural crossroads of Jewish and African diaspora cuisine and issues of memory, identity, and food.

In Koshersoul, Michael W. Twitty considers the marriage of two of the most distinctive culinary cultures in the world today: the foods and traditions of the African Atlantic and the global Jewish diaspora. To Twitty, the creation of African-Jewish cooking is a conversation of migrations and a dialogue of diasporas offering a rich background for inventive recipes and the people who create them.

The question that most intrigues him is not just who makes the food, but how the food makes the people. Jews of Color are not outliers, Twitty contends, but significant and meaningful cultural creators in both Black and Jewish civilizations. Koshersoul also explores how food has shaped the journeys of numerous cooks, including Twitty’s own passage to and within Judaism.

As intimate, thought-provoking, and profound as The Cooking Gene, this remarkable book teases the senses as it offers sustenance for the soul.

Koshersoul includes 48-50 recipes.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 14 september 2023
Aantal pagina's: 400

Betrokkenen

Hoofdauteur: Michael W. Twitty
Hoofduitgeverij: Amistad Press

Overige kenmerken

Product breedte: 152 mm
Product hoogte: 22 mm
Product lengte: 229 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 152 mm
Verpakking hoogte: 22 mm
Verpakking lengte: 229 mm
Verpakkingsgewicht: 367 g

EAN

EAN: 9780062891716

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.