L’Europe alimentaire / European Food Issues / Europa alimentaria / L’Europa alimentare 8 - Of Migrants and Meanings Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Italians and Their Food Businesses in Brussels, 1876–1914
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- E-book
- 9782807602090
- 31 oktober 2016
- Epub zonder kopieerbeveiliging (DRM)
Samenvatting
The circulation of goods, ideas, and people has shaped a common European food culture. But practical questions pertaining to this process remain unanswered. How and why do changes in food habits occur and what are their implications? What are the social and cultural processes involved between hosts and migrants and how do they play out in the face of economic and political imperatives? This book addresses these questions through the combined study of food and migration in the past.
By building on studies in the fields of anthropology, geography, history, and sociology, the present monograph analyzes the public foodways of Italian migrants in Brussels at the turn of the twentieth century as a way of exploring how migrants used the business of food to construct meaning and articulate sentiments of belonging. It describes and discusses Italian neighborhoods, migratory patterns, occupations, and food businesses (i.e. cafés, restaurants, shops, and peddling activities) by applying quantitative and qualitative methods of interpretation to archival, business, journalistic, and photographic sources. The study bridges a gap in the historiography of Italian food and migration by providing a Western European counterpoint to Italian experiences in North and South America and a thorough discussion of the forging of Italianness outside of Italy at a crucial time in that nation’s history. This book ultimately underlines the creative and innovative role migrants play in the social and cultural processes that shape human societies.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 31 oktober 2016
- Ebook Formaat
- Epub zonder kopieerbeveiliging (DRM)
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Olivier de Maret
- Tweede Auteur
- Antonella Campanini
- Hoofduitgeverij
- P.I.E-Peter Lang S.A., Editions Scientifiques Internationales
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Studieboek
- Ja
EAN
- EAN
- 9782807602090
Waarom een wereldbollabel?
Artikelen met een wereldbol bezitten positieve eigenschappen vergeleken met soortgelijke artikelen, zoals bepaalde keur- of kenmerken op sociaal en ecologisch gebied.
Keur- of kenmerken
-
Digitaal boek
Onafhankelijk onderzoek toont aan dat als je meer dan 25 ebooks downloadt, dit een lagere milieuimpact heeft dan van fysieke boeken.
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 55 euro.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.