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Le viandier de Taillevent Ebook Info-bulle

Auteur: Taillevent
Langue: Français

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Auteur: Taillevent
  • fr
  • livre numérique
  • 8596547025153
  • 29 mai 2022
  • Adobe ePub
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Résumé

Le Viandier (often called Le Viandier de Taillevent) is a recipe book generally attributed to Guillaume Tirel, alias Taillevent. It is known, the earliest version of the work was written around 1300, before the alleged author, Tyrel's was born. Le Viandier is one of the earliest recipe collections of the Middle Ages, along with the Latin Liber de Coquina (early 14th century) and the English Forme of Cury (c. 1390). It is also famous as a book that contains the first detailed description of an entremet.

Spécifications produit

Contenu

Langue
fr
Binding
livre numérique
Date de sortie initiale
29 mai 2022
Format ebook
Adobe ePub
Illustrations
Non

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Auteur principal
Taillevent

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Livre d‘étude
Oui

EAN

EAN
8596547025153

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