Most Delicious Poison The Story of Nature's Toxins--From Spices to Vices

Name: Most Delicious Poison
Author: Noah Whiteman

Auteur: Noah Whiteman

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Noah Whiteman

Engels
Hardcover
9780316386579
24 oktober 2023
304 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

An evolutionary biologist reveals the origins of natural toxins, why they evolved, and the biological basis for our attractionand addictionto them.

A deadly secret lurks within our spice racks, medicine cabinets, backyard gardens, and private stashes.

Scratch beneath the surface of a coffee bean, a red pepper flake, a poppy seed, a mold spore, a foxglove leaf, a magic-mushroom cap, a marijuana bud, or an apple seed, and we find a bevy of strange chemicals. We use these to greet our days (caffeine), titillate our tongues (capsaicin), recover from surgery (opioids), cure infections (penicillin), mend our hearts (digoxin), bend our minds (psilocybin), calm our nerves (CBD), and even kill our enemies (cyanide). But why do plants and fungi produce such chemicals? And how did we come to use and abuse some of them?

Based on cutting-edge science in the fields of evolution, chemistry, and neuroscience, Most Delicious Poison reveals the origins of toxins produced by plants, mushrooms, microbes, and even some animals, the mechanisms that animals evolved to overcome them, and how a co-evolutionary arms race made its way into the human experience. This perpetual chemical war not only drove the diversification of life on Earth, but it is also intimately tied to our own successes and failures. You will never look at a houseplant, mushroom, fruit, vegetable, or even the past five hundred years of human history the same way again.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 24 oktober 2023
Aantal pagina's: 304

Betrokkenen

Hoofdauteur: Noah Whiteman
Hoofduitgeverij: Little, Brown Spark

Overige kenmerken

Product breedte: 157 mm
Product hoogte: 30 mm
Product lengte: 241 mm
Verpakking breedte: 157 mm
Verpakking hoogte: 30 mm
Verpakking lengte: 241 mm
Verpakkingsgewicht: 454 g

EAN

EAN: 9780316386579

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Wetenschap & Natuur

Geneeskunde & Verpleging

Specialistische geneeskunde

Biologie

Farmacologie

Evolutie

Medische toxicologie

Boeken
Taal: Engels
Beschikbaarheid: Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Studieboeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.