On the go 49 nieuwe powerfoodrecepten van Rens Kroes: preppen, bewaren & meenemen

Na haar eerdere twee boeken is dit de eerste waarbij ik direct zin kreeg om aan de slag te gaan. Stijl is hetzelfde als de eerdere boeken maar formaat is kleiner en met zachte (paperback) kaft. Heb er al twee ontbijtrecepten uit gemaakt (ontbijtpannenkoekjes van alleen fruit met havermout en boekweit choco pap) die erg goed in de smaak vielen, ook bij mijn dochter van 17. Ook de zuurkooltaart (met o.a. zoete aardappel, rozijntjes en kruiden) is nog aan de beurt deze week. Kortom, inspirerende en verrassende recepten die makkelijk en ook wel vaak snel te maken zijn. Als je al bezig bent met gezond eten en leven dan zijn de ingrediënten echt niet zo apart. Bij mij staat bijna alles in de voorraadkast. Leuk boekje dus, zeker de moeite waard!

Ook al puilt m'n kast uit met 'healthy' kookboeken, toch kon ik het niet laten deze ook te kopen. Beetje bang dat het weer allemaal van hetzelfde was, maar dat viel reuze mee! Leuke nieuwe ideeën! Leuk boekje wat betreft layout, formaat en indeling. Wel bedoeld voor de twintiger, want haar schrijfstijl spreekt mij als veertiger wat minder aan, maar dat mag de pret van lekker en 'healthy' eten niet drukken.

Ik ben er zo blij mee! Heb haar eerste twee boeken, de stijl van koken spreekt me enorm aan : gezonde uitgangspunten en liefde voor koken en het lichaam als basis, maar dan heel speels en nergens rigide. Dit derde boek kopen stelde ik uit, omdat ik niet bepaald tot de doelgroep behoor van dit boekje ( voor mensen die geslaagd zijn en altijd op pad, en ik ben langdurig ziek en aan huis gebonden;-)). Ik heb het besteld om in te zien, en ik word er helemaal blij van, er staat heel veel in waar ik wat mee kan, wat ik meteen wil maken ; een uitbreiding weer van de vorige twee boeken. Echt een feel good boekje ook, zo fijn om in te lezen en bladeren, ik vind de vormgeving ook weer een stap vooruit gegaan, heel mooi gedaan, de passie spat eraf.

Rens heeft het weer gedaan! Het is een klein maar fijn boekje, met recepten die je echt goed mee kunt nemen naar je werk of wat dan ook; mits je de juiste materialen hiervoor hebt, zoals lekdichte weckpotten en Tipperware bakjes. De recepten zijn als al haar recepten (ok de meeste) makkelijk te bereiden, ook als je niet vaak in de keuken staat, zoals ik. Niet alle recepten zijn even verassend, zeker niet als je de keuken van Rens al kent. Maar sowieso biedt het dan goede inspiratie. Een extra pluspunt aan dit boek is dat er bij staat welke je een paar dagen van te voren kan preppen, welke een avond en welke je eigenlijk écht vers zou moeten eten.

Mijn verwachting van het boek ‘on the go’ was dat er gemakkelijk te bereiden recepten in zouden staan om mee te nemen. Als hardwerkende moeder leek me dit ideaal. Het gemiddelde recept in dit boek heeft ongeveer 15 ingrediënten. Waarvan ik de helft niet herken (tamari, psylliumvezels, kardemompoeder, ghee). Daarnaast zijn dat soort ingrediënten in de gemiddelde dorps-supermarkt niet te koop. De voorbereiding van de gerechten kost veel tijd en er is van alles nodig. In dit boek gaan ze ervan uit dat je de zondag alle tijd hebt om de hele dag te ‘preppen’. Mocht je alle tijd van de wereld hebben en door de week willen shinen op je werk met super ingewikkelde lunches dan is dan is dit een leuk boek. Helaas was het boek voor mij een grote teleurstelling.

Super leuk kookboekje vol inspirerende recepten. Ik moest op advies van een voedingsdeskundige anders gaan eten (geen suiker, gluten, melk producten) en wist de eerste dagen niet wat ik moest koken totdat iemand mij over Rens Kroes vertelde. Ik heb al verschillende dingen uit On the Go gemaakt en alles smaak heerlijk. Ingredienten zijn ook makkelijk te koop bij AH of Jumbo of ik bestel ze online.