Root To Leaf A Southern Chef Cooks Through the Seasons

Name: Root To Leaf
Author: Steven Satterfield

Auteur: Steven Satterfield

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Steven Satterfield John Kernick

Engels
Hardcover
9780062283696
09 april 2015
488 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Eat More Vegetables.

Chef of the award-winning Atlanta restaurant Miller Union, Steven Satterfield—dubbed the “Vegetable Shaman” by theNew York Times’ Sam Sifton—has enchanted diners with his vegetable dishes, capturing the essence of fresh produce through a simple, elegant cooking style. Like his contemporaries April Bloomfield and Fergus Henderson, who use the whole animal from nose to tail in their dishes, Satterfield believes in making the most out of the edible parts of the plant, from root to leaf. Satterfield embodies an authentic approach to farmstead-inspired cooking, incorporating seasonal fresh produce into everyday cuisine. His trademark is simple food and in his creative hands he continually updates the region’s legendary dishes—easy yet sublime fare that can be made in the home kitchen.

Root to Leaf is not a vegetarian cookbook, it’s a cookbook that celebrates the world of fresh produce. Everyone, from the omnivore to the vegan, will find something here. Organized by seasons, and with a decidedly Southern flair, Satterfield's collection mouthwatering recipes make the most of available produce from local markets, foraging, and the home garden. A must-have for the home cook, this beautifully designed cookbook, with its stunning color photographs, elevates the bounty of the fruit and vegetable kingdom as never before.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 09 april 2015
Aantal pagina's: 488
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Steven Satterfield
Tweede Auteur: John Kernick
Hoofduitgeverij: Harperwave

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 191 mm
Product hoogte: 42 mm
Product lengte: 233 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 191 mm
Verpakking hoogte: 233 mm
Verpakking lengte: 37 mm
Verpakkingsgewicht: 646 g

EAN

EAN: 9780062283696

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Vrije tijd & Hobby

Tuinieren

Bekende chefs

Dieet & Gezond

Planten & Kweken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.