Seven Fires Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Grilling the Argentine Way

Name: Seven Fires
Rating: 5.0 (3 reviews)
Author: Francis Mallmann

Auteur: Francis Mallmann

Taal: Engels

5,0 5

5,0/5 (3 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Francis Mallmann Peter Kaminsky

Co-auteur: Peter Kaminsky

Engels
E-book
9781579656492
02 juni 2009
Adobe ePub

Alle productspecificaties

Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Francis Mallmann

"Francis Mallmann (born 1956) is an Argentine celebrity chef, author, and restaurateur who specializes in Argentine cuisine, and especially in Patagonian cuisine with a focus on various Patagonian methods of barbecuing food. He has been featured on numerous international television programmes, as well as on the Netflix original series Chef's Table.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Alles van Francis Mallmann

Samenvatting

James Beard Award Winner

A trailblazing chef reinvents the art of cooking over fire.

Gloriously inspired recipes push the boundaries of live-fired cuisine in this primal yet sophisticated cookbook introducing the incendiary dishes of South America's biggest culinary star. Chef Francis Mallmann—born in Patagonia and trained in France's top restaurants—abandoned the fussy fine dining scene for the more elemental experience of cooking with fire. But his fans followed, including the world's top food journalists and celebrities, such as Francis Ford Coppola, Madonna, and Ralph Lauren, traveling to Argentina and Uruguay to experience the dashing chef's astonishing—and delicious—wood-fired feats.

The seven fires of the title refer to a series of grilling techniques that have been singularly adapted for the home cook. So you can cook Signature Mallmann dishes—like Whole Boneless Ribeye with Chimichuri; Salt-Crusted Striped Bass; Whole Roasted Andean Pumpkin with Mint and Goat Cheese Salad; and desserts such as Dulce de Leche Pancakes—indoors or out in any season. Evocative photographs showcase both the recipes and the exquisite beauty of Mallmann's home turf in Patagonia, Buenos Aires, and rural Uruguay. Seven Fires is a must for any griller ready to explore food's next frontier.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: E-book
Oorspronkelijke releasedatum: 02 juni 2009
Ebook Formaat: Adobe ePub
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Francis Mallmann
Tweede Auteur: Peter Kaminsky
Co Auteur: Peter Kaminsky
Hoofduitgeverij: Artisan

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op: Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Studieboek: Nee

EAN

EAN: 9781579656492

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Ebook
Keuken: Latijns Amerikaans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Must have voor de griller
- Polars51
- 40-49 jaar
- Mariakerke
- 23 november 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Geschreven bij Seven Fires

Prachtig boek. Aanrader voor iedereen die graag met zijn BBQ speelt en meer specifiek over open vuur kookt. Heerlijke recepten die vragen om een vuurtje te stoken aangevuld met prachtige foto's.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Geweldig boek van een geweldige chef.
- DeCis
- 9 november 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Volledig
Geschreven bij Seven Fires

Dit boek is een prachtig boek met mooie foto's van deze geweldige Argentijnse chef in zijn omgeving. Veel mooie recepten voor op open vuur en de barbeque.
Dit is een aanrader voor iedere barbequer die op zoek is naar een keer wat andere recepten dan enkel spareribs, moinkballs en burgers.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Invloedrijk boek
- Lauwerens
- 30-39 jaar
- LEIDEN
- 27 december 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Volledig
- Volledig
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Geschreven bij Seven Fires

Dit boek heeft veel positieve invloed gehad op mijn culinaire reis. De stoere, romantische schrijfwijze is ook niet te misstaan.

Vond je dit een nuttige review?

0

0

Waarom een wereldbollabel?

Artikelen met een wereldbol bezitten positieve eigenschappen vergeleken met soortgelijke artikelen, zoals bepaalde keur- of kenmerken op sociaal en ecologisch gebied.