Sweetness And Power The Place of Sugar in Modern History

Name: Sweetness And Power
Author: Sidney W. Mintz

Auteur: Sidney W. Mintz

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Penguin Books Ltd

Auteur: Sidney W. Mintz

Engels
Paperback
9780140092332
05 augustus 1986
320 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

A fascinating persuasive history of how sugar has shaped the world, from European colonies to our modern diets

In this eye-opening study, Sidney Mintz shows how Europeans and Americans transformed sugar from a rare foreign luxury to a commonplace necessity of modern life, and how it changed the history of capitalism and industry. He discusses the production and consumption of sugar, and reveals how closely interwoven are sugar's origins as a "slave" crop grown in Europe's tropical colonies with is use first as an extravagant luxury for the aristocracy, then as a staple of the diet of the new industrial proletariat. Finally, he considers how sugar has altered work patterns, eating habits, and our diet in modern times.

"Like sugar, Mintz is persuasive, and his detailed history is a real treat." - San Francisco Chronicle

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 05 augustus 1986
Aantal pagina's: 320
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Sidney W. Mintz
Hoofduitgeverij: Penguin Books Ltd

Overige kenmerken

Editie: New edition
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 127 mm
Product hoogte: 19 mm
Product lengte: 197 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 129 mm
Verpakking hoogte: 15 mm
Verpakking lengte: 198 mm
Verpakkingsgewicht: 221 g

EAN

EAN: 9780140092332

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Mens & Maatschappij

Geschiedenis

Cultuur

Sociologie

Gewoontes & Tradities

Ideeengeschiedenis

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.