The America's Test Kitchen Do-it-yourself Cookbook Can It, Cure It, Churn It, Brew It
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- Paperback
- 9781936493081
- 12 oktober 2012
- 360 pagina's
Samenvatting
From smoked bacon and dill pickles to your own home-brewed ale, trust the test kitchen experts to guide you through more than 100 foolproof kitchen projects. Pantry Staples For the freshest, best results, make your own ketchup, hot sauce, and vanilla extract. For the adventurous, there's sriracha, harissa, and wine vinegar. Jams and Jellies Preserve the seasons with orange marmalade, strawberry jam, and apple butter, while wine jelly and bacon jam are great year-round options. Pickled Favorites Get your pickle fix with classics like bread-and-butters and sour dills, plus test kitchen favorites like dilly beans, giardiniera, and kimchi. The Dairy Best Making fresh cheeses like ricotta and goat cheese, churning butter, preparing yogurt, and even making soy milk (for tofu) are simpler than you think. Charcuterie at home From artisanal pancetta, prosciutto, pâtés, and terrines to everyday favorites like bacon, chorizo, and beef jerky, our recipes have the carnivore covered. Snacks and Sweets Make store-bought favorites like rich buttery crackers, marshmallows, and graham crackers fresher and better. Or take the fancier route with lavash crackers, grissini, salted caramels, and chocolate-hazelnut spread. Beverages Stock your fridge with root beer, ginger beer, and cold-brew coffee. Stock your bar with sweet vermouth, cocktail bitters, and tonic water. Plus, our IPA beer recipe is ideal for first-time home brewers.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 12 oktober 2012
- Aantal pagina's
- 360
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- America's test kitchen
- Hoofdredacteur
- America'S Test Kitchen
- Hoofduitgeverij
- America'S Test Kitchen
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 184 mm
- Product hoogte
- 32 mm
- Product lengte
- 229 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 187 mm
- Verpakking hoogte
- 32 mm
- Verpakking lengte
- 232 mm
- Verpakkingsgewicht
- 957 g
EAN
- EAN
- 9781936493081
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Keuken
- Amerikaans
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
mooi standaardwerk voor de 'ik maak het zelf' kok
Vind het een praktisch overzichtelijk boek waarin stap voor stap goed uitgelegd wordt waarom een recept werkt en waar ze tegenaan gelopen zijn tijdens het ontwikkelen ervan. Fool proof zoals ze dat zeggen.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Zó maak je dat!
Positieve punten
- duidelijke en heldere uitleg
Negatieve punten
- us eenheden
Een handig kookboek voor mensen die alles zelf willen maken. De instructies zijn duidelijk en het vertelt je wáárom je bepaalde dingen wel en niet moet doen, en wáárom sommige ingrediënten wel en niet goed gaan.
Dus wil je zelfs eens ketchup maken, of worcestershire sauce, diverse kaassorten zoals mozzarella en feta, vleeswaren zoals bacon en mortadella, je eigen cruesli (-reep), chocopasta en nog heel veel meer, dan is dit boek wat voor jou.
Nadeel zijn wel de US eenheden voor gewicht, volume en temperatuur, die zul je dus moeten omrekenen.Vond je dit een nuttige review?10
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 28 euro en 99 cent.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.