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The Balkan Kitchen Recettes du cœur des Balkans

Auteur: Irina Janakievska
Langue: Anglais
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Auteur: Irina Janakievska
  • en
  • Couverture rigide
  • 9781784886851
  • 22 août 2024
  • 272 pages
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Résumé

A cookbook of Balkan recipes that takes us on a journey across former Yugoslavia, giving voice to the varied cuisine of the region.



"The Balkan Kitchen is a treasure trove of delicious recipes, history and personal stories. A book to cook and learn from, to get lost in the beauty of a colourful diverse culture…and make you dream of visiting the region." – Olia Hercules

"The Balkan Kitchen achieves what only the best recipe books can achieve…It is a book to come to for the food and stay with for the stories." – Tara Wigley

"Irina's food is rich with history that tells of a region at the crossroads of myriad peoples and cultures." – Melissa Thompson

In The Balkan Kitchen, Irina Janakievska gives a voice to the vast and varied dishes and cultural heritage of the Balkan region.

Explore this diverse and expansive region of cuisine with recipes including everything from Aubergine in Walnut Sauce and Leek, Lemon, and Olive Salad to Easter Roast Lamb and Chicken Paprikash, and of course sweet treats such as Vanilici Cookies and Chocolate Baklava. Irina's food is as vibrant and joyful as the stunning location photography and evocative essays, and with over half of the recipes being vegetarian or vegan, this is a book for all to enjoy the flavours of the Balkans.

With cultural anecdotes, history and personal stories, The Balkan Kitchen will be a book that inspires cooks around the world for years to come.

Spécifications produit

Contenu

Langue
en
Binding
Couverture rigide
Date de sortie initiale
22 août 2024
Nombre de pages
272
Illustrations
Avec illustrations

Personnes impliquées

Auteur principal
Irina Janakievska
Editeur principal
Hardie Grant Books (UK)

Autres spécifications

Hauteur de l'emballage
24 mm
Hauteur du produit
24 mm
Largeur d'emballage
190 mm
Largeur du produit
190 mm
Livre d‘étude
Non
Longueur d'emballage
248 mm
Longueur du produit
248 mm
Édition
1

EAN

EAN
9781784886851

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Langue
Anglais
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Livre
Disponibilité
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Le prix de ce produit est de 30 euros et 99 cents.
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