The Essence of Japanese Cuisine Ebook Tooltip an Essay on Food and Culture

Auteur: Michael Ashkenazi
Taal: Engels

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Michael Ashkenazi Jeanne Jacob
Co-auteur: Michael Ashkenazi Michael Ashkenazi
  • Engels
  • E-book
  • 9781136815560
  • 11 oktober 2013
  • 252 pagina's
  • Adobe ePub
Alle productspecificaties
  • Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

The past few years have shown a growing interest in cooking and food, as a result of international food issues such as BSE, world trade and mass foreign travel, and at the same time there has been growing interest in Japanese Studies since the 1970s. This volume brings together the two interests of Japan and food, examining both from a number of perspectives. The book reflects on the social and cultural side of Japanese food, and at the same time reflects also on the ways in which Japanese culture has been affected by food, a basic human institution. Providing the reader with the historical and social bases to understand how Japanese cuisine has been and is being shaped, this book assumes minimal familiarity with Japanese society, but instead explores the country through the topic of its cuisine.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
E-book
Oorspronkelijke releasedatum
11 oktober 2013
Aantal pagina's
252
Ebook Formaat
Adobe ePub
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Michael Ashkenazi
Tweede Auteur
Jeanne Jacob
Co Auteur
Michael Ashkenazi Michael Ashkenazi
Hoofdillustrator
Jeanne Jacob
Tweede Illustrator
Jeanne Jacob-Ashkenazi
Hoofduitgeverij
Routledge

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product hoogte
21 mm
Studieboek
Nee

EAN

EAN
9781136815560

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Beschikbaarheid
Leverbaar
Land
Japan
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook

Reviews
Nog geen reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Waarom een wereldbollabel?

Artikelen met een wereldbol bezitten positieve eigenschappen vergeleken met soortgelijke artikelen, zoals bepaalde keur- of kenmerken op sociaal en ecologisch gebied.

Keur- of kenmerken

  • Digitaal boek
Lees meer over ons wereldbollabel

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze Bekijk alle bindwijzen (4)
E-book €70,00 Paperback €66,99 Hardcover €56,99

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 70 euro.
Direct beschikbaar
Verkoop door bol
Ebook
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
Zie ook de retourvoorwaarden

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Alle bindwijzen en edities (4)

  •
    E-book
    2013
    70,00
    Direct beschikbaar
  • Paperback
    2014
    66,99
    2 - 3 weken Tooltip
  • Hardcover
    2000
    56,99
    Uiterlijk 10 mei in huis Tooltip
  • Hardcover
    2000
    154,99
    2 - 3 weken Tooltip

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen