The Food of Sicily Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Recipes from a Sun-Drenched Culinary Crossroads
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Engels
- E-book
- 9781648293498
- 12 september 2023
- Adobe ePub
Samenvatting
In this all-new cookbook from Fabrizia Lanza, one of the world’s greatest food cultures is distilled in 75 recipes for the home cook, plus a loving tribute to its ingredients, passions, influences, and history
Tucked away on an estate in the countryside south of Palermo is the Anna Tasca Lanza Cooking School, a unique center dedicated to preserving and sharing the great food culture of Sicily. The spirit of the school, now run by Fabrizia Lanza, the founder’s daughter and scion of a renowned family of winemakers that goes back generations, is what makes Lanza’s The Food of Sicily such a singular cookbook—not just a collection of recipes and techniques, but a vibrant and beautifully photographed profile of the land, the people, the history, and so much more.
On every page, in every recipe and note, the author captures the distinct taste of Sicily. How the simplest antipasti, brightly seasoned with nothing but lemon or vinegar, open the appetite—like a classic Octopus Salad or dish of Sautéed Black Olives. The little fried somethings—like an arancine or panelle—are easy, welcome, and nourishing. The Fresh Cavatelli, Pasta with Eggplant and Tomatoes, Bucatini with Sardines and Wild Fennel, and the eye-opening Anelletti Timballo explain why Sicilians are the biggest pasta eaters in the world. Festive meat dishes—such as Lamb-Stuffed Pastry, an Easter staple, or Grilled Sausage with Bay Leaves and Onions—are festive because the moment it’s holiday time, Sicilians everywhere head outside and fire up their grills. And for a people known for their passion for sweets, some famous Sicilian treats—Watermelon Pudding, Lemon Granita, Rolled Fig Cookies, and the pinnacle of desserts, the elaborate Sicilian Cake with Ricotta Cream and Marzipan. Along the way, the author delves into everything from cheese, couscous, and olives to Amaro and the importance of bitterness.
Visitors to Sicily often sense it to be a place unlike anywhere else—lost in time and a little bit secretive. The Food of Sicily opens a bright window on it, celebrating this wonderful food culture while honoring everything that makes it special.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 12 september 2023
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Fabrizia Lanza
- Tweede Auteur
- Guy Ambrosino
- Hoofdillustrator
- Guy Ambrosino
- Tweede Illustrator
- Guy Ambrosino
- Hoofduitgeverij
- Artisan
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9781648293498
Je vindt dit artikel in
Waarom een wereldbollabel?
Artikelen met een wereldbol bezitten positieve eigenschappen vergeleken met soortgelijke artikelen, zoals bepaalde keur- of kenmerken op sociaal en ecologisch gebied.
Keur- of kenmerken
-
Digitaal boek
Onafhankelijk onderzoek toont aan dat als je meer dan 25 ebooks downloadt, dit een lagere milieuimpact heeft dan van fysieke boeken.
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 4 euro en 49 cent. De meest getoonde prijs is 16 euro en 99 cent. Je bespaart 74%.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.