The Orchard Cook Recipes from Tree to Table

Name: The Orchard Cook
Author: Stuart Ovenden

Auteur: Stuart Ovenden

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Stuart Ovenden

Engels
Hardcover
9781908337467
26 juli 2018
208 pagina's

Alle productspecificaties

Stuart Ovenden

Stuart Ovenden is freelance foodfotograaf, stylist en schrijver. Hij heeft een passie voor het kweken, foerageren en bereiden van eten uit zijn eigen tuin en boomgaard op het platteland.

Alles van Stuart Ovenden

Samenvatting

From the first ripe cherries in early summer to the smoky autumnal flavours of quince and medlar, The Orchard Cook contains over 80 sweet and savoury recipes. Classics are rediscovered here - fruit pies, tarte tatin, membrillo - as well as the more unusual - oysters with apple mignonette, Georgian sour plum sauce and pear juice-soused mackerel. Pickles, jams and chutneys are essential in using up surplus produce, and recipes for drinks and smoking foods using apple, pear and cherry wood help to build up a plentiful and self-sufficient larder for the thrifty cook.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 26 juli 2018
Aantal pagina's: 208
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Stuart Ovenden
Hoofduitgeverij: Clearview

Overige kenmerken

Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 237 mm
Verpakking hoogte: 28 mm
Verpakking lengte: 176 mm
Verpakkingsgewicht: 776 g

EAN

EAN: 9781908337467

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Korting: Vanaf 5%

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.