The Vegetable Book
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Auteur:
Colin Spencer
Colin. Spencer
- Engels
- Hardcover
- 9780847819713
- 01 september 1996
- 288 pagina's
Samenvatting
Vegetables have moved to the center of the culinary stage in recent years. No longer are they relegated to the side of the plate, as more and more people discover the health benefits and superior flavor of the wide variety of fresh produce currently available.
In the spirit of this revolution, Colin Spencer takes an expert look at both common and exotic vegetables - where and when to get the best of them, their history, properties, varieties, and foibles. Innovative recipes offer a fresh take on common fare, and open new possibilities for using a cornucopia of unusual produce, such as chicory, parsnips, and taro. Creative ingredients and traditional favorites make the most of these vegetables in soups, salads, appetizers, and main dishes.
Arranged by horticultural family, there are over 100 vegetable entries for varieties common in America, with more than 300 accompanying recipes. One hundred twenty color photographs provide a guide to identifying types, and present tempting servings of healthy, savory food that will appeal to everyone raised to eat their vegetables.
In the spirit of this revolution, Colin Spencer takes an expert look at both common and exotic vegetables - where and when to get the best of them, their history, properties, varieties, and foibles. Innovative recipes offer a fresh take on common fare, and open new possibilities for using a cornucopia of unusual produce, such as chicory, parsnips, and taro. Creative ingredients and traditional favorites make the most of these vegetables in soups, salads, appetizers, and main dishes.
Arranged by horticultural family, there are over 100 vegetable entries for varieties common in America, with more than 300 accompanying recipes. One hundred twenty color photographs provide a guide to identifying types, and present tempting servings of healthy, savory food that will appeal to everyone raised to eat their vegetables.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 september 1996
- Aantal pagina's
- 288
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Colin Spencer
- Tweede Auteur
- Colin. Spencer
- Hoofduitgeverij
- Rizzoli International Publications
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 229 mm
- Verpakking lengte
- 292 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1598 g
EAN
- EAN
- 9780847819713
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Ingrediënten
- Fruit & groenten
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(2)
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 19 euro en 95 cent. Dit is een tweedehands product.Alleen tweedehands
Goed
Dagelijkse verzending! Hardcover met nette omslag. Het boek heeft een stevige rug, bevat geen vouwen, ezelsoren en aantekeningen. In prima conditie!
Dagelijkse verzending! Hardcover met nette omslag. Het boek heeft een stevige rug, bevat geen vouwen, ezelsoren en aantekeningen. In prima conditie!
Op voorraad
Voor 17:00 uur besteld, vrijdag in huis
Verkoop door
De Jong Boeken
- Bestellen en betalen via bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Shop dit artikel
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.