Vegetarian Cooking of India Traditions - Ingredients - Tastes - Techniques - 80 Classic Recipes

Name: Vegetarian Cooking of India
Rating: 4.0 (1 reviews)
Author: Mridula Baljekar

Auteur: Mridula Baljekar

Taal: Engels

4,0 5

4,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Mridula Baljekar

Engels
Paperback
9781780194172
02 september 2015
160 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

This book deals with traditions, ingredients, tastes, techniques, and 80 classic recipes. You can discover the unique tastes and techniques of vegetarian Indian cuisine, with 80 authentic recipes. You can begin your journey in the rugged, mountainous north, where Kashmiri lakes teem with lush floating fruit and vegetable markets during the summer months. You can continue into the eastern region, spanning from the Ganges to the Himalayas, and sample Bengal's delicately spiced Vegetable Pilau or Cardamom Tea. It takes you on a journey west to enjoy Black-eyed Beans in Coconut and Tamarind Sauce and end your travels in the fragrant south with Mangoes in Cardamom-scented Coconut Cream. This cookbook transports you through India's regional diversity, featuring classic recipes ranging from pilaus and dhals to chutneys and flat breads, and providing wonderful highlights of a world-famous cuisine. There is a choice of simple appetizers, tasty snacks, spice-infused main courses and heavenly desserts.Choose a Punjabi Royal Corn Curry or Duck Eggs with Cauliflower from the north-east, sample Golden Mung Bean Patties from the heartland or venture west to enjoy Crispy Vegetable Triangles (the original samosas). Beautifully illustrated with over 430 photographs, the book will entice everyone to master the art of authentic vegetarian Indian cuisine.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 02 september 2015
Aantal pagina's: 160
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Mridula Baljekar
Hoofduitgeverij: Anness Publishing

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 228 mm
Product hoogte: 13 mm
Product lengte: 279 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 231 mm
Verpakking hoogte: 15 mm
Verpakking lengte: 277 mm
Verpakkingsgewicht: 785 g

EAN

EAN: 9781780194172

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Aziatisch, Indiaas
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Goed boek
- michael2345
- 20-29 jaar
- ZOETERMEER
- 17 januari 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Heldere uitleg
- Volledig
Geschreven bij Vegetarian Cooking of India

Veel goede gerechten

Vond je dit een nuttige review?

0

0