World-Class Swedish Cooking Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Artisanal Recipes from One of Stockholm's Most Celebrated Restaurants
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Engels
- E-book
- 9781626364936
- 13 september 2013
- 320 pagina's
- Adobe ePub
Samenvatting
Frantzén and Lindeberg take readers on their journey to culinary stardom, and their passion shines through in this beautiful book. They weave their story and culinary theory together with the dishes themselves, including descriptions, recipes, and stunning photographs that capture their colorful and thoughtful design. Many dishes were created specifically for this cookbook, to be implemented in Frantzén/Lindeberg"s ever-changing menu following publication. Prepare to be amazed by this compilation of meat, poultry, fish, and vegetarian entrees; breads, cheeses/butters, and sides; salads and amuse-bouches; and desserts. This smorgasbord includes:
• Swedish crayfish with late autumn flowers
• Pork with caramelized sesame and apples and carrots and mild curry
• Poached and grilled guinea fowl with fried rhubarb and sage
• Roast duck glazed with white miso
• White and green asparagus with cilantro, lime, and lemongrass
• Sweet, salty, and sour macarons
• Salted caramel ice cream with chocolate and toasted canola oil
With a foreword from novelist Mons Kallentoft and easy-to-navigate indexes of recipes and ingredients, World-Class Swedish Cooking is a must-have for every ambitious cook or restaurateur.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 13 september 2013
- Aantal pagina's
- 320
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Bjorn Frantzen
- Tweede Auteur
- Daniel Lindeberg
- Hoofduitgeverij
- Skyhorse
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Stine Osttveit
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9781626364936
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Keuken
- Scandinavisch
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Top boek
Positieve punten
- Praktisch toepasbaar
- State-of-the art
Geschreven bij World-Class Swedish Cooking
Leuk boek, al een tijdje uit maar nog steeds interessante technieken.
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 20 euro en 12 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.