Basiskookboek bij voedselallergie en -intolerantie meer dan 1000 recepten zonder koemelk, lactose, kippenei enz.

Wij zijn erg blij met het kookboek. Ons zoontje heeft een intolerantie voor zowel kippenei, suiker, koemelk en bepaalde histamine. Het is voor ons dan ook ideaal dat je nu gewoon in één kookboek gebundeld allerlei recepten hebt die je in het dagelijks leven makkelijk kan gebruiken. Er staat duidelijk in beschreven hoe je dingen kan vervangen en waarvoor. Het leuke is dat het een basis recept is waarmee je werkt met een vervanging lijst onder ieder recept. Zo leer je ook gewone recepten die in standaard kookboeken staan om te toveren tot een geschikt allergie recept. Dit is wat je als ouder van een allergisch kind of als jezelf allergisch bent nodig hebt. Wij zijn er dan ook ontzettend blij mee en zien het als een verrijking. Er staan inderdaad geen plaatjes bij waardoor het misschien minder smeuïg is, maar ik moet zeggen dat ik ze niet zo zeer mis.

Ik heb dit boek vandaag ontvangen en heb er eens uitgebreid in zitten kijken en lezen. Het handige aan dit kookboek vind is de standaardrecepten met apart de opties voor de allergieen. Nadeel vind ik dat er vaak margarine in de recepten wordt gebruikt. Vaak bevatten deze koemelk en hiervoor geven ze geen vervangende optie. Ik denk dat ik van dit kookboek vaak gebruik ga maken!

Goede indeling, makkelijk te gebruiken en ruim aangegeven alternatieven voor bepaalde allergieën.
Er staan geen foto's bij de recepten maar dat maakt mij voor dit boek niet uit. Ik gebruik het meer als naslagwerk.

Ik ben zeer tevreden met dit kookboek, gebruik het ook in de keuken ben kok van beroep en je merkt als gasten vragen stellen over het eten niet altijd iedereen antwoord kan geven. Dat is nu anders en de gasten stellen dit zeer op prijs. Ook is de basis kennis vergroot en door de recepten ook de variatie.

ik ben erg blij met dit boek ik heb er voor mijn zoon veel aan . vroeger had ik een eerdere druk omdat die toen op andere dingen reageerde en had dat boek zo vaak gebruikt dat je de letters niet meer zag staan en nu kan ik weer normaal koken en niet meer voor mijn zoon apart , jammer dat er niet een paar pagina's zijn toegevoegd met wat foto's van de gerechten

Het is een duidelijk informatief kookboek. Er staan vervangende ingrediënten voor verschillende allergieën.

Heel goed boek voor mensen met allergieën !
Het staat boordevol gerechten die aan de meestvoorkomende allergieën aangepast kunnen worden.
Ik heb er veel ideeën kunnen uithalen voor zowel mezelf als voor mijn bachelorproef.
Een echte aanrader !