Terug Terug

Big Mamma's Cucina Popolare Italiaanse klassiekers met een hedendaagse twist

Name: Big Mamma's Cucina Popolare
Rating: 4.0 (1 reviews)
Author: Big Mamma

Auteur: Big Mamma

Taal: Nederlands

4,0 5

4,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Big Mamma

Nederlands
Hardcover
9789461432377
21 juli 2020
380 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

'Big Mamma's Cucina Popolare' biedt meer dan 130 makkelijk te bereiden en verrassende recepten: echte klassiekers maar wél met een moderne twist
uit de Italiaanse keukens van restaurantgroep 'Big Mamma'. De Italiaanse chef-koks van 'Big Mamma' koken volgens de tradities van hun mama's maar met een hedendaags signatuur. Ontdek de vernieuwende Italiaanse keuken met het tweede boek van 'Big Mamma'.

Kook mee met de nieuwe generatie Italiaanse koks en maak 'poulpilove' - octopus en aardappel met chimichurrisaus. Bereid een 'risotto pera'more' met gorgonzola, peer en walnoot, en tiramisu met een twist of 'Burrata Power Flower'. Van antipasti tot en met aperitive; van 'aspartacus parmigianus' - asperges met parmezaancrème - tot en met 'zuppa di vino'. Met basisreceptuur voor de perfecte tomatensaus en bouillons, tips over snij- en kooktechnieken is 'Big Mamma's Cucina Popolare' een musthave voor iedereen die de (hedendaagse) Italiaanse keuken omarmt.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 21 juli 2020
Aantal pagina's: 380
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Big Mamma
Hoofdredacteur: Charlot van Scheijen
Tweede Redacteur: Trijnie Duut
Co Redacteur: Maria Koskamp
Hoofduitgeverij: Good Cook B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler: Natascha van der Stelt
Originele titel: Big Mamma Cucina Popolare

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 227 mm
Product hoogte: 35 mm
Product lengte: 277 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 227 mm
Verpakking hoogte: 35 mm
Verpakking lengte: 277 mm
Verpakkingsgewicht: 1634 g

EAN

EAN: 9789461432377

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bekende chefs

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Mediterrane, Italiaans
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Video's

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Italiaanse keuken: onweerstaanbaar lekker
- EysF
- 15 september 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- mooie foto’s
Eetlust opwekkend

Vond je dit een nuttige review?

0

0