Terug Terug

Billion Dollar Burger Inside Big Tech's Race for the Future of Food

Auteur: Chase Purdy
Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Chase Purdy
  • Engels
  • Hardcover
  • 9780525536949
  • 16 juni 2020
  • 272 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

The riveting story of the entrepreneurs and renegades fighting to bring lab-grown meat to the world.

The trillion-dollar meat industry is one of our greatest environmental hazards; it pollutes more than all the world's fossil-fuel-powered cars. Global animal agriculture is responsible for deforestation, soil erosion, and more emissions than air travel, paper mills, and coal mining combined. It also, of course, depends on the slaughter of more than 60 billion animals per year, a number that is only increasing as the global appetite for meat swells.

But a band of doctors, scientists, activists, and entrepreneurs have been racing to end animal agriculture as we know it, hoping to fulfill a dream of creating meat without ever having to kill an animal. In the laboratories of Silicon Valley companies, Dutch universities, and Israeli startups, visionaries are growing burgers and steaks from microscopic animal cells and inventing systems to do so at scale--allowing us to feed the world without slaughter and environmental devastation.

Drawing from exclusive and unprecedented access to the main players, from polarizing activist-turned-tech CEO Josh Tetrick to lobbyists and regulators on both sides of the issue, Billion Dollar Burger follows the people fighting to upend our food system as they butt up against the entrenched interests fighting viciously to stop them.

The stakes are monumentally high: cell-cultured meat is the best hope for sustainable food production, a key to fighting climate change, a gold mine for the companies that make it happen, and an existential threat for the farmers and meatpackers that make our meat today.

Are we ready?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
16 juni 2020
Aantal pagina's
272
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Chase Purdy
Hoofduitgeverij
Portfolio

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
157 mm
Product hoogte
24 mm
Product lengte
236 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
236 mm
Verpakking hoogte
29 mm
Verpakking lengte
236 mm
Verpakkingsgewicht
448 g

EAN

EAN
9780525536949

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Beschikbaarheid
Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews
Nog geen reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze Bekijk alle bindwijzen (7)
E-book €3,99 Luisterboek €17,99 Paperback €11,99 Hardcover €26,99

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 26 euro en 99 cent.
Uiterlijk 16 mei in huis
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Alle bindwijzen en edities (7)

  •
    E-book
    2020
    3,99
    Direct beschikbaar
  • E-book
    2020
    11,99
    Direct beschikbaar
  • Digitaal luisterboek
    2020
    17,99
    Direct beschikbaar
  • Digitaal luisterboek
    2020
    24,99
    Direct beschikbaar
  • Paperback
    2022
    11,99
    Uiterlijk 16 mei in huis Tooltip
  • Paperback
    2020
    16,99
    Uiterlijk 16 mei in huis Tooltip
  • Hardcover
    2020
    26,99
    Uiterlijk 16 mei in huis Tooltip

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen