Buxton Hall Barbecue's Book of Smoke Wood-Smoked Meat, Sides, and More
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- Hardcover
- 9780760349700
- 06 oktober 2016
- 208 pagina's
Samenvatting
Smoke savory meats and vegetables and cook the signature recipes from the kitchen of Buxton Hall Barbecue in Asheville, NC, with Buxton Hall Barbecue's Book of Smoke.
Named by Southern Living in the top 10 of The South's Best BBQ Joints in 2020!
In Buxton Hall Barbecue's Book of Smoke, believers in slow-smoked, old-fashioned barbecue will learn how to build and master their own pit, right at home. Start small with chicken or pit beef and work your way up to a whole hog. If you're not yet ready for the pit or limited on space, Moss also teaches easy, economical ways to infuse wood-smoke into your food.
Therecipes include all of the Buxton Hall favorites, including:
- Deep-fried Smoked Catfish
- Smoky Pimento Cheese
- Turnip Soup with Charred Onions
- Slow-cooked Collards
You will also get whole hog, zero-waste recipes with tastes including:
- Brussels Sprouts with Crispy Cracklin
- Classic South Carolina-style Hash
- Chicken Bog
And will finish the meal with Buxton's take on classic southern desserts like:
- Banana Pudding Pie
- Grape Hull Pie
- S'mores with Homemade Marshmallows
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 06 oktober 2016
- Aantal pagina's
- 208
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Elliott Moss
- Hoofduitgeverij
- Voyageur Press
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 203 mm
- Product hoogte
- 23 mm
- Product lengte
- 254 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 203 mm
- Verpakking hoogte
- 254 mm
- Verpakking lengte
- 254 mm
- Verpakkingsgewicht
- 744 g
EAN
- EAN
- 9780760349700
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.