Chin. Ind. Spec. Rest. Een verdwijnend Nederlands fenomeen

Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789047627357
  • Druk: 1
  • december 2019
  • 283 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

een geactualiseerde (volks)editie, aantrekkelijk geprijsd en compleet met overzichtelijke afvinkvakjes om je eigen bezoekjes bij te kunnen houden, recente faillissementen, maar ook een recent gestart, gloednieuw, restaurant.

Het Chinees-Indische restaurant is een typisch Nederlands fenomeen. Nergens anders in de wereld wordt immers de Chinese en de Indische keuken samengevoegd tot één. Maar er is een kentering gaande in horecaland. De echte Chinees-Indische restaurants, die jarenlang tot in de kleinste dorpen een vertrouwd gezicht waren, verdwijnen in rap tempo uit het straatbeeld. Ze worden omgebouwd tot sushi- of wokrestaurants, worden vervangen door hippe nieuwe horeca of sluiten simpelweg de deuren. Als liefhebber van ontroerende treurnis en aandoenlijk verval trok journalist Mark van Wonderen zich het lot van dit verdwijnende culturele erfgoed aan en besloot alle nog bestaande Chinees-Indische restaurants van ons land vast te leggen. Voordat het echt te laat is… Nadat de eerste drie drukken in een vrij rap tempo waren uitverkocht werd het hoog tijd voor een geactualiseerde (volks)editie, aantrekkelijk geprijsd en compleet met overzichtelijke afvinkvakjes om je eigen bezoekjes bij te kunnen houden, recente faillissementen, maar ook een recent gestart, gloednieuw, restaurant. In samenwerking met Yolanda Huntelaar.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
december 2019
Afmetingen
Afmeting: 23,6 x 16,1 x 1,9 cm
Aantal pagina's
283 pagina's
Illustraties
Met illustraties

EAN

EAN
9789047627357

Overige kenmerken

Gewicht
738 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
161 mm
Verpakking hoogte
19 mm
Verpakking lengte
236 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Nieuw verschenen
5.0
van de 5
Aantal reviews: 3
0
0
0
0
3
  • Geweldig!
    • mooi formaat lekker fout goed

    Heerlijk kijkboek met leuke weetjes. Nostalgie alom

  • Geweldig boekje
    • Toegankelijk
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Geweldig boek over de Chinese restaurants of wat er nog van over is. Met foto’s van de welbekende foeilelijke ouderwetse huisvesting.

    Hilarisch en informatief tegelijk. Heeft het formaat van een meeneem reisboekje. Het had wat mij betreft wat meer boek mogen zijn. Maar ook dit boek is inhoudelijk erg vermakelijk.

  • Zeer goed
    • is gewoon een geweldig boek

    Pluspunt van dit artikel: is gewoon een geweldig boek

Bindwijze: Paperback
19 99
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
Andere verkopers (1)

Vaak samen gekocht