Terug Terug

Chocolate Alchemy A Bean-To-Bar Primer

Name: Chocolate Alchemy
Author: Kristen Hard

Auteur: Kristen Hard

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Kristen Hard Bill Addison

Engels
Hardcover
9780789336910
24 september 2019
208 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Through easy-to-understand recipes, Chocolate Alchemy makes creating your own chocolate at home accessible to everyone, whether you are an avid cook or simply a chocolate lover. Called a female pioneer of bean-to-bar chocolate, Kristen Hard shares her philosophy and secrets to making chocolate, with clear instructions on minimal-processing techniques without additives. The book is filled with more than 100 innovative recipes that showcase chocolate s complex flavor, from pink peppercorn ginger truffles and hickory-smoked caramels to chocolate oatmeal cream pies and raw almond bark. Step-by-step photographs guide the home cook, but also allow for experimentation and customization. Chocolate Alchemy gives chocolate addicts the knowledge and confidence to set up their own chocolate laboratory and craft confections and baked goods with the true flavors of chocolate as the star of the show.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 24 september 2019
Aantal pagina's: 208
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Kristen Hard
Tweede Auteur: Bill Addison
Hoofduitgeverij: Rizzoli International Publications

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 178 mm
Verpakking hoogte: 279 mm
Verpakking lengte: 279 mm
Verpakkingsgewicht: 495 g

EAN

EAN: 9780789336910

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Ingrediënten: Chocolade

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.