"ANNETTE VAN RUITENBURG is specialist in waddengastronomie. 'Zoals een schilder de kleuren bij elkaar zoekt, zo heb ik dat met smaken.' Maakte samen met Ruth de Ruwe, vormgever en fotograaf diverse boeken over natuur, cultuur en culinaire onderwerpen waaronder het prijswinnende boek 'Liever Lokaal'.
ELLEN VAN STRAATEN is een professionele groenteteler, voor zowel de biologische landbouw als zilte teelt, zij bezit een mooie moestuin achter de waddendijk.
SABIEN BOSMAN woont op Texel vanaf 2018 als ervaren cateraar en wildplukker organiseert zij wad excursies, is altijd op zoek naar bijzondere smaakcombinaties van Texelse en zilte producten."
De Wadden, het laatste stukje wildernis in Nederland. Wie krijgt er nou niet een bijzonder gevoel bij het denken aan de eilanden, omringd door zee? Het leven is er anders: minder gejaagd; meer op elkaar, de zee en de natuur gericht. Elke dag leven met eb en vloed, het gevoel van vrijheid, de zilte lucht en de producten die het eiland voortbrengt. De smaak van de Wadden is een bijzonder kijk- en leesboek, dat de sfeer van de eilanden overbrengt. De natuur, de bijzondere aspecten van de Wadden, landbouw, visserij, historische en culturele achtergronden worden in beeld en verhaal belicht. De mensen die er leven komen aan het woord, zij houden het gebied leefbaar en vertellen over de passie voor hun eiland. Het landschap heeft een belangrijke functie in het dagelijks leven van de eilandbewoners en van hen die er hun inkomsten uit moeten zien te verwezenlijken. In dit boek is veel aandacht voor het culinaire erfgoed van de Wadden. Producten uit zee, op ambachtelijke wijze gevangen, maar ook van het land, met respect voor de natuur geteeld. Locale producenten geven uitleg over hun werkwijze, koks op de eilanden bereiden een gerecht met streekproducten en geven hun receptuur prijs, zodat iedereen een vleugje 'smaak van de Wadden' in huis kan halen.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
aanrader voor natuurliefhebber en hobbykok
CkaatjeTx
40-49 jaar
texel
11 juni 2010
Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
Goede recepten
Mooie foto's / uitvoering
Inspirerend
Mooi boek. Prachtige foto's! Interessante verhalen en aparte recepten. Boek neemt je mee langs het hele waddengebied. Je moet het niet kopen als je op zoek bent naar een kookboek, de recepten zijn puur een aanvulling op. Mooi naslagwerk.
Vond je dit een nuttige review?
2
0
De Smaak van de Wadden, een boek wat je letterlijk en figuurlijk pakt
BoDB
60-69 jaar
Assen
30 oktober 2010
Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
Mooie foto's / uitvoering
Verrassend
Ik heb dit boek gekregen voor mijn verjaardag. Een aanrader voor iedereen die van de Waddeneilanden houdt. Prachtige foto's, pakkende verhalen, leuke recepten. Ik ga vaak naar Ameland, Texel en soms naar Terschelling en Schiermonnikoog. Het boek geeft een boeiende verhaallijn weer over alle eilanden, en het nodigt uit om er zelf eens een kijkje te gaan nemen. Kortom een must voor alle liefhebbers van de Wadden.
Vond je dit een nuttige review?
1
1
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 49 euro en 95 cent.49
95
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
{"pdpTaxonomyObj":{"pageInfo":{"pageType":"PDP","language":"nl","website":"bol.com"},"userInfo":{},"productInfo":[{"productId":"1001004007515031","ean":"9789059563391","title":"De smaak van de Wadden","price":"49.95","categoryTreeList":[{"tree":["Boeken","Kookboeken"]},{"tree":["Boeken","Wetenschap \u0026 Natuur"]},{"tree":["Boeken","Wetenschap \u0026 Natuur","Biologie"]},{"tree":["Boeken","Wetenschap \u0026 Natuur","Biologie","Dieren"]},{"tree":["Boeken"]}],"brick":"10000926","chunk":"80007266","publisher":"Fontaine Uitgevers","author":"Annette van Ruitenburg","averageReviewRating":"5.0","seriesList":[],"sellerName":"Boeken bij de Linde","uniqueProductAttribute":"BINDING-Hardcover"}]}}
{"pdpAnalyticsObj":{"pageInfo":{"pageType":"PDP","country":"NL","shoppingChannelContextTypeAndDeviceType":"www.bol.com,SEO_AGENT","canonicalUrl":"https://www.bol.com/nl/nl/p/de-smaak-van-de-wadden/1001004007515031/","shortURL":"/p/de-smaak-van-de-wadden/1001004007515031/","countryLanguage":"nl-nl","external":true,"subscriptionInfo":{"selectMembership":false},"shouldSendUserProps":false,"renderedInApp":false},"product":{"productId":"1001004007515031","title":"De smaak van de Wadden","category":"Boeken/Kookboeken","brand":"","brick":"10000926","seller":"736383_Boeken bij de Linde","price":49.95,"discount":0.0,"categoryNumbersFlattened":["8299","1701"],"categories":["Boeken","Wetenschap \u0026 Natuur","Biologie","Dieren"],"orderable":"available","quantity":1}}}