Hui: Food Science and Technology - Genomics, Proteomics and Metabolomics in Nutraceuticals and Functional Foods Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers.
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- E-book
- 9781118930434
- 18 augustus 2015
- 688 pagina's
- Adobe ePub
Samenvatting
Functional foods and nutraceuticals have received considerable interest in the past decade largely due to increasing consumer awareness of the health benefits associated with food. Diet in human health is no longer a matter of simple nutrition: consumers are more proactive and increasingly interested in the health benefits of functional foods and their role in the prevention of illness and chronic conditions. This, combined with an aging population that focuses not only on longevity but also quality of life, has created a market for functional foods and nutraceuticals.
A fully updated and revised second edition, Genomics, Proteomics and Metabolomics in Nutraceuticals and Functional Foods reflects the recent upsurge in "omics" technologies and features 48 chapters that cover topics including genomics, proteomics, metabolomics, epigenetics, peptidomics, nutrigenomics and human health, transcriptomics, nutriethics and nanotechnology. This cutting-edge volume, written by a panel of experts from around the globe reviews the latest developments in the field with an emphasis on the application of these novel technologies to functional foods and nutraceuticals.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 18 augustus 2015
- Aantal pagina's
- 688
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- D Bagchi
- Tweede Auteur
- Anand Swaroop
- Co Auteur
- Francis Lau
- Hoofdredacteur
- Debasis Bagchi
- Tweede Redacteur
- Anand Swaroop
- Co Redacteur
- Manashi Bagchi
- Hoofduitgeverij
- Wiley
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Editie
- 2
- Product breedte
- 190 mm
- Product hoogte
- 31 mm
- Product lengte
- 251 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking hoogte
- 30 mm
- Verpakkingsgewicht
- 693 g
EAN
- EAN
- 9781118930434
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 191 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.