Vous n'avez pas à dire grand-chose sur ce livre, il est un incontournable pour tous les amateurs de cuisine indienne.
En principe, c'est la Bible de la cuisine indonésienne, vous en feriez plaisir à tout amateur de cuisine.

Le livre est très bon en termes de recettes, vraiment beaucoup de recettes, à la fois indo et chinoises. Description claire et je pense très utile, surtout pour les personnes qui veulent connaître la cuisine indo. Un peu moins convenable pour moi, car je suis habitué à la cuisine indienne de ma famille, qui a tous un goût légèrement plus épicé, mais c'est purement dû au goût auquel nous sommes habitués, mais ce sont vraiment de bonnes recettes et j'utilise beaucoup le livre pour m'inspirer de ce qu'il faut manger aujourd'hui, j'utilise souvent la recette de Bep comme base, puis je la parfume comme j'en ai l'habitude.
Si vous cherchez des photos des recettes, ce livre ne sert à rien, car ce ne sont que des recettes sans image, pas trop mal pour un connaisseur, car alors vous savez à quoi ressemble un plat.
Je pense que vous pouvez apprendre à cuisiner du bon indien avec ce livre, et le prix n'est certainement pas cher, donc vivement recommandé.

Était l'un de mes premiers livres de cuisine et je le donne toujours régulièrement comme cadeau d'anniversaire, etc.

C'était l'un de mes premiers livres de cuisine indonésiens, "Het Groot Indonesisch Kookboek" (à l'époque avec une couverture noire). C'était très clairement défini et en tant que débutant, vous pouviez bien l'utiliser. J'avais appris les bases de ma belle-mère indonésienne et c'était là aussi. L'année dernière, mon fils est allé vivre seul et comme la nourriture indonésienne était littéralement et figurée en lui, je lui ai acheté un paquet indonésien (wok avec accessoires, herbes de base, etc.) et bien sûr ce livre était également inclus. De cette façon, il peut préparer toutes sortes de friandises de la cuisine indonésienne qui est également sa préférée.

Si vous cherchez un livre pour cette cuisine, c'est une sorte de bible de délicieux plats et de bonnes descriptions

meilleur livre de cuisine jamais, simple et surtout goûte pour plus!
malheureusement pas de photos, mais votre nourriture maison ne semble presque jamais sur la photo ;-)

Le livre de cuisine que je cherchais depuis longtemps. Clair et sans trop de noms difficiles des différentes herbes et épices. La bible pour tous ceux qui veulent cuisiner un délicieux indonésien.

Nous possédons également le même livre des années 1970.
Il s'agit souvent d'herbes "fraîches", difficiles à obtenir dans notre région.
L'édition actuelle est beaucoup plus pratique, les épices en poudre sont largement disponibles, ce qui facilite beaucoup la cuisine indonésienne.
Les produits frais sont bien sûr préférés, mais s'ils ne sont pas disponibles, ce livre est une très bonne alternative à la version originale.

Heureux avec ce livre de cuisine. Recettes bien écrites et clairement suivables. Peut maintenant copier les recettes du passé. Ce n'est donc certainement pas un mauvais achat.

Très daté par les recettes au micro-ondes. Utilisation de nombreuses poudres au lieu d'herbes fraîches qui sont maintenant largement disponibles. Beaucoup de variations sur des recettes où Obloh Obloh me manque, par exemple. Pas de photos. Malheureusement, le premier livre à être retourné.