Mijn beste Italiaanse recepten

recepten van de meesterkok

Mijn beste Italiaanse recepten
Afbeelding 1 van 6
  • Nederlands
  • 2e druk
  • 9789059568846
  • september 2018
  • Hardcover
  • 320 pagina's
Alle productspecificaties

Antonio Carluccio

Antonio Carluccio, OBE OMRI (Italian pronunciation: [anˌtɔːnjo karˈluttʃo]; 19 April 1937 – 8 November 2017) was an Italian chef, restaurateur and food expert, based in London. He has been called "the godfather of Italian gastronomy", with a career of more than 50 years. He is perhaps best known for his television appearances, including his partnership with fellow Italian chef Gennaro Contaldo, and their BBC Two television series Two Greedy Italians. Carluccio died on 8 November 2017.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)

Productbeschrijving

In dit schitterende boek heeft Antonio Carluccio – de godfather van de Italiaanse keuken – meer dan 300 van zijn lekkerste recepten verzameld en zo de allerbeste gerechten van Italiaanse bodem bijeengebracht. Dit bijzondere boek neemt u mee op een culinaire reis door Italië. Antonio's simpele, positieve en nuchtere benadering van koken speelt hierbij een belangrijke rol. Elk aspect van de Italiaanse maaltijd – antipasti, insalate, zuppe, pasta, dolci etc. – komt aan bod en verrukkelijke gerechten uit vrijwel iedere culinaire regio van Italië passeren de revue. De indrukwekkende fotografie en Antonio's karakteristieke stijl en verhalen maken Antonio Carluccio – Mijn beste Italiaanse recepten tot een onmisbaar werk voor iedere liefhebber van de Italiaanse keuken.

Recensie(s)

De Godfather van de Italiaanse keuken wordt Antonio Carluccio (overleden 2017) genoemd. De grote promotor achter de pure en eerlijke Italiaanse keuken. Hij verscheen regelmatig op tv en heeft heel wat kookboeken geschreven die tot de klassiekers behoren. Dit is een herdruk van een boek uit 2014* en bevat zo'n driehonderd van zijn beste recepten. De indeling is eenvoudig. Eerst Antipasti. Daarna Soepen, Salades, Pasta, Risotto, Gnocchi en polenta, Vis, Schaal- en schelpdieren, Vlees, Groente en als laatste Desserts. Antonio Carluccio doet geen concessies en blijft trouw aan zijn manier van koken. Dat wil zeggen, eenvoudig maar altijd met goede en authentieke ingrediënten. Dat wil ook zeggen dat niet alles even gemakkelijk verkrijgbaar is en soms moet je op zoek naar een alternatief. Maar dat komt niet veel voor. De uitvoering van het boek is stoer maar eenvoudig. Goed leesbaar lettertype en rustige kleuren. Er is gekozen voor dik glanzend papier waardoor de mooie foto's goed tot hun recht komen. Voor de liefhebber van de Italiaanse keuken het lezen meer dan waard. Alle recepten zijn al eerder gepubliceerd maar wie nog weinig van Carluccio heeft, kan in één klap zien hoe belangrijk deze man voor de culinaire wereld is geweest. Brede doelgroep.

J. Jabaaij

Lees de eerste pagina's

5.0
van de 5
3 reviews
0
0
0
0
3
6
  • Goede kwaliteit
    3
  • Voordelige koop
    2
  • duurzaam
    1
0
  • Aanrader
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Leuk boek met prima en gemakkelijke recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Positieve punten van dit artikel zijn: goede kwaliteit en voordelige koop.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Om dat het een mooi en een makkelijk begrijpend boek is

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
september 2018
Druk
2e druk
Afmetingen
28,8 x 22,7 x 3,2 cm
Aantal pagina's
320 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789059568846
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Antonio Carluccio
Uitgever
Fontaine Uitgevers

Vertaling

Originele Titel
The Collection

EAN

EAN
9789059568846

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
recepten van de meesterkok

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Cadeau gelegenheid
Verjaardag, Huwelijk, Sint, Moederdag, Vaderdag, Valentijnsdag
Voor wie zoek je een cadeau?
Kookfan
Wat voor cadeau zoek je?
Verrassend cadeau
Bindwijze: Hardcover
32, -
1 - 2 dagen Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen Op verlanglijstje
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (3)
Snelste levering
Op voorraad. Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis
Snelste levering
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 21,78
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (1)

  • illustraties

    ik weet dat de eerste druk illustraties had, heeft deze boek/druk ook illustraties?

    Login om deze vraag te beantwoorden