Auteur:
Barbara Baarsma
- Nederlands
- Paperback
- 9789083080079
- Druk: 1
- augustus 2020
- 80 pagina's
Barbara Baarsma
Barbara Baarsma is algemeen directeur van seo Economisch Onderzoek en bijzonder hoogleraar Marktwerking- en mededingingseconomie aan de faculteit Economie en Bedrijfskunde van de Universiteit van Amsterdam.
Samenvatting
Onder het motto ‘nooit meer honger’ transformeerde de Nederlandse landbouwsector na de Tweede Wereldoorlog in slechts enkele decennia tot een innovatieve en productieve koploper. Maar met de oplossing van gisteren zaaiden we ook het probleem van morgen. Want dat efficiënte en productieve voedselsysteem dat we nodig hadden, draagt bij aan de opwarming van de aarde, tast de bodemkwaliteit aan en gaat ten koste van biodiversiteit.
Er is wederom een transitie nodig, naar kringlooplandbouw. Nederland en de agrarische sector hebben eerder laten zien dat ze een grote transitie aankunnen en ook nu is dat mogelijk. Korte ketens zijn een katalysator voor kringlooplandbouw. In Nederland voedselparadijs roept Barbara Baarsma op om meer in de korte ketens te produceren en te eten. En het goede nieuws is dat we veel vers voedsel binnen handbereik hebben. Nederlanders wonen in een voedselparadijs.
Barbara Baarsma is econoom. De afgelopen jaren deed ze onderzoek naar de voor- en nadelen van korte voedselketens. Samen met collega’s bouwde ze mee aan een korte voedselketen in en rond Amsterdam. Als lid van de Raad van Advies van de Taskforce Korte Ketens spant zij zich in voor kennisdeling over en versterking van de korte voedselketen. Zij is directievoorzitter van Rabobank Amsterdam, is hoogleraar toegepaste economie aan de Universiteit van Amsterdam en was lid van de Taskforce Verdienvermogen Kringlooplandbouw.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- Nederlands
- Bindwijze
- Paperback
- Druk
- 1
- Verschijningsdatum
- augustus 2020
- Afmetingen
- 20 x 12,5 x 0,9 cm
- Aantal pagina's
- 80 pagina's
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Auteur
- Barbara Baarsma
- Uitgever
- Uitgeverij Pluim
EAN
- EAN
- 9789083080079
Overige kenmerken
- Gewicht
- 106 g
- Verpakking breedte
- 125 mm
- Verpakking hoogte
- 9 mm
- Verpakking lengte
- 200 mm
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
Advertentie
Kies je bindwijze
8
99
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Verkoop door bol.com
Wat je kan verwachten:
- Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
- Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Andere verkopers (2)
Advertentie
Advertentie
