The Photography of Modernist Cuisine
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen over
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Hardcover
- 9780982761021
- 01 januari 2013
- 312 pagina's
Samenvatting
The hundreds of jaw-dropping photographs include some of the most amazing images from Modernist Cuisine and Modernist Cuisine at Home as well as more than 250 new and previously unpublished photos. Witness the intricate inner details of a blueberry, the time-frozen chaos inside a spice grinder, and the hypnotizing interplay of color and patterns in the juxtaposed flesh and skin of a salmon. See the magical view of a boiling pot of vegetables in canning jars sliced through the middle, and marvel at the levitating layers of Modernist grilled-cheese sandwiches. The images stand on their own, but readers can follow their curiosity to illuminating descriptions in the back of the book that delve into the stories, techniques, and science behind each photo.
The Photography of Modernist Cuisine also takes you into The Cooking Lab's revolutionary kitchen and its photo studio on a visual tour that reveals the special equipment and techniques the Modernist Cuisine team uses to create its culinary inventions and spectacular images. Aspiring photographers will find useful tips on how to frame and shoot their own professional-quality photographs of food in both the restaurant and the home.
With its previous award-winning books, The Cooking Lab wowed critics and media by demonstrating new ways to cook and eat; now watch as the inventive minds of Modernist Cuisine transform the way that we look our meals. It's food, as you've never seen it before.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 januari 2013
- Aantal pagina's
- 312
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Myhrvold, Nathan
- Hoofduitgeverij
- Modernist Cuisine
Character
- Personage
- Marvel
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 358 mm
- Product hoogte
- 50 mm
- Product lengte
- 455 mm
- Studieboek
- Ja
- Verpakking breedte
- 353 mm
- Verpakking hoogte
- 49 mm
- Verpakking lengte
- 455 mm
- Verpakkingsgewicht
- 6552 g
EAN
- EAN
- 9780982761021
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Taal
- Nederlands
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Studieboeken
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 120 euro.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.