Terug Terug

Potatoes in the Kitchen The Indispensable Cook's Guide to Potatoes, Featuring a Variety List and over 150 Delicious Recipes

Name: Potatoes in the Kitchen
Author: Alex Barker

Auteur: Alex Barker

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Alex Barker Sally Mansfield

Engels
Hardcover
9780754825074
03 oktober 2012
264 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

This is the indispensable cook's guide to potatoes, featuring a variety list and over 150 delicious recipes. It is a feast of over 150 recipes including traditional, classic and popular potato dishes from around the world. It includes an extensive introduction that covers potato preparation and cooking techniques - from golden potato chips and dreamy piles of fluffy mashed potato to hasselbacks and fanned potatoes. A comprehensive directory contains photographs of the world's most popular potato varieties with information on appearance, taste, texture and cooking methods. It is beautifully photographed, with 800 pictures in total, including step-by-step sequences for all the recipes. It shows you how to create the best-ever fish pie, crispy hash browns, perfect creamed potatoes and wonderful potato bread. This definitive guide covers everything the cook needs to know about this universally loved vegetable, from selecting the right potato to enjoying the perfect dish. There is a directory of the best potatoes around the world, from the nutty little Anya to Jersey Royal and Kerr's Pink. The heart of the book is a recipe section with 150 ideas for adding vibrant taste to this simple vegetable. Potatoes make an excellent base for soups, appetizers and snacks, salads, side dishes, scones, breads and wonderful main dishes from Irish stew to turkey croquettes. Leek and potato soup, potato latkes, roast potatoes and classic fish pie are just a few of the great dishes the book has to offer. This indispensable reference and source of culinary inspiration celebrates the amazing versatility of the potato.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 03 oktober 2012
Aantal pagina's: 264
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Alex Barker
Tweede Auteur: Sally Mansfield
Hoofduitgeverij: Anness Publishing

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 177 mm
Verpakking hoogte: 24 mm
Verpakking lengte: 229 mm
Verpakkingsgewicht: 849 g

EAN

EAN: 9780754825074

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Gezondheid & Lichaam

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.