Reypenaer proefboek verrassende combinaties van kazen en dranken

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789492077608
  • 03 oktober 2016
  • 200 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Dit boek vertelt het verhaal van de familie van den Wijngaard, die zich al drie generaties lang met bijzonder veel toewijding specialiseert in het rijpen van kaas. Niet zomaar kaas, maar bijzondere Nederlandse kazen, gerijpt onder invloed van het microklimaat van een historisch kaaspakhuis. Het is bovendien een uniek proefboek waarin de Reypenaer en Wyngaard kazen worden gecombineerd met verschillende dranken; van bier en wijn tot onder meer jenever, whisky, rum, port, sherry en madeira en een opmerkelijke reeks verse mosterds als afsluiter. Door de wonderlijke overeenkomsten tussen de kazen en dranken passen ze goed bij elkaar. Zo zijn de invloed van de omgeving, het microklimaat, het vat, de weersinvloeden, de smaak¬verandering tijdens de rijping en de natuurlijke grondstoffen de parallellen. De smaakaspecten van zowel de kazen als de dranken versterken elkaar. Daardoor kun je van beiden nog meer genieten.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
03 oktober 2016
Aantal pagina's
200
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Marc Declercq
Hoofdredacteur
Michiel Houdijk
Co Redacteur
Michiel Houdijk
Hoofduitgeverij
Trichis Publishing

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
217 mm
Product hoogte
18 mm
Product lengte
277 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
217 mm
Verpakking hoogte
18 mm
Verpakking lengte
277 mm
Verpakkingsgewicht
928 g

EAN

EAN
9789492077608

Je vindt dit artikel in

Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Taal
Nederlands
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews
2
1
0
0
0
  • Zeer interessant

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Fantastisch boek om als cadeau te geven. Zeer leuke informatie om hun kaas met verschillende producten te combineren. Dit boek is zeker een aanrader voor iedereen, net als hun kaas trouwens

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Geweldig!!!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een prachtig boek! De smaakbelevingen zijn zo beschreven dat het water je al in de mond loopt. De afbeeldingen lijken net een stilleven.
    Dit boek heeft mij nog meer van kaas en dranken doen houden.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Mooi boek, leuk als cadeau!

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Mooi boek vol informatie over zowel kazen als dranken. Ook goed als naslagwerk te gebruiken (bv. informatie over geschiedenis en herkomst van diverse dranken). Ik heb het cadeau gegeven, en dat viel goed in de smaak! Daar is het een mooi boek voor (afmeting/grootte/mooie fotografie!)

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 27 euro en 30 cent.
Op voorraad
Nu besteld, dinsdag in huis
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Drogisterijplus.nl
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Drogisterijplus.nl

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen