Roger Verge's New Entertaining in the French Style
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Auteur:
Roger Verge
Adeline Brousse
- Engels
- Hardcover
- 9782080108470
- 19 augustus 2002
- 260 pagina's
Samenvatting
Roger Verge, proprietor of the famous Moulin de Mougins near Cannes, is a master of modern cuisine. Following the resounding success of his prize-winning Entertaining in the French Style, this fully updated edition of New Entertaining in the French Style showcases contemporary versions of over fifty of Verge's signature dishes, which are characterized by the generous use of Provencal herbs and market-fresh vegetables. Verge includes details such as shopping for ingredients, selecting wines and cheeses, and creating exquisite table settings and decorations. He then represents twelve of his favorite seasonal and occasional menus, including A Luncheon of Flowers, The Herbs of Provence, and Dinner at the Mougins, among others. Simplified step-by-step recipe instructions and preparation times ensure success for a sumptuous variety of dishes including Warm Rock Lobster Salad with Orange Butter Sauce, Chicken with Aromatic Vegetables and Lemon, and Individual Apple Walnut Tarts. Verge's informal yet instructive narrative will benefit both novice and experienced cook. Complete with engaging personal observations and anecdotes, it is accompanied by one hundred full-color photographs by Pierre Hussenot that embrace the color of Provence.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 19 augustus 2002
- Aantal pagina's
- 260
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Roger Verge
- Tweede Auteur
- Adeline Brousse
- Hoofduitgeverij
- Random House Inc
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 222 mm
- Product hoogte
- 19 mm
- Product lengte
- 279 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 222 mm
- Verpakking hoogte
- 19 mm
- Verpakking lengte
- 279 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1134 g
EAN
- EAN
- 9782080108470
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.