Terug Terug

Tot op het bot het varken

Name: Tot op het bot
Rating: 3.0 (2 reviews)
Author: Johan Segers

Auteur: Johan Segers

Taal: Nederlands

3,0 5

3,0/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Johan Segers Hans Bourlon

Nederlands
Hardcover
9789059168374
10 oktober 2012
224 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

"Dit is het ultieme kookboek voor liefhebbers van varkensvlees

Met meer dan 35 lekkere gerechten van Johan Segers

Varkensvlees banaal? Niet voor Johan Segers. De befaamde meester-kok ontleedt het lekkere dier tot op het bot en verwerkt het van kop tot staart in fantastische recepten.

Of het nu gaat om een eenvoudige varkenskotelet, een BBQ-klassieker zoals gebakken ribbetjes, een verfijnde kroket van varkenspoot, een klassieke hutsepot of een stoverij - Johan Segers maakt van elk gerecht zijn eigen persoonlijke en verrassende interpretatie.
Hij neemt ook moderne gerechten onder handen, zoals pasta carbonara, dimsum met mager varkensvlees, een pitabroodje met krokante spekreepjes en een gewokte varkenskarbonade. Onder zijn deskundige begeleiding mag je ook zelf voor slager spelen. Hij leidt je langs de bereiding van droge worsten en kopvlees, zonder dat je daar ervaring voor hoeft te hebben. Hij organiseert zelfs een heus varkensfeest met de bereiding van een varkentje aan het spit.

Wie meer wil weten over het lekkere varken vindt in dit boek bovendien tal van praktische tips, gesprekken met kwekers van bijzondere varkensrassen en een overzicht van gedroogde Europese hammen en worsten. Om het helemaal compleet te maken besteedt hij nog aandacht aan tien misverstanden over het varken, met tien verrassende stellingen.

Eet smakelijk met deze ode aan het lekkere varken!
"

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 10 oktober 2012
Aantal pagina's: 224
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Johan Segers
Tweede Auteur: Hans Bourlon
Verteller: nee
Hoofdredacteur: Marc Declercq
Hoofduitgeverij: Njam!

Vertaling

Eerste Vertaler: n.v.t.
Originele titel: N.v.t

Overige kenmerken

AI-gegenereerd: Nee
Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 202 mm
Product hoogte: 21 mm
Product lengte: 270 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 202 mm
Verpakking hoogte: 21 mm
Verpakking lengte: 270 mm
Verpakkingsgewicht: 919 g
eWaste: Nee

EAN

EAN: 9789059168374

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Tot op het bot
- Svelp
- 50-59 jaar
- 15 maart 2013
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Praktisch
Leuk, goed beschreven kookboek. Een aanrader voor iedereen die graag kookt.

Vond je dit een nuttige review?

2

0
Handelaar niet vertrouwenswaardig
- Rhadamanthe
- 11 juli 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Goed boek maar is verkocht via JOCA boek, was tweedehands maar verkocht aan dubbele van nieuwprijs. Toen ik het boek opende zat er nog een kassaticket in van de vorige handelaar die het boek had verkocht aan €4.50. Dit geeft toch blijk van weinig respect, Deze handelaar zal ik toch mijden in de toekomst, geen vertrouwen meer.

Vond je dit een nuttige review?

1

0