Under the Shade of Olive Trees Recipes from Jerusalem to Marrakec: Recipes from Jerusalem to Marrakech and Beyond
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Auteur:
Merijn Tol
Nadia Zerouali
- Engels
- Hardcover
- 9781617691089
- 01 februari 2014
- 288 pagina's
Merijn Tol
Merijn Tol is kok, ontwikkelt receptuur, culinaire concepten, schrijft over eten en is foodstylist. Ze werkt als culinair redacteur voor delicious. en is creatief chef bij de Refugee Company. In 2019 verscheen haar kookboek Beiroet bij Nijgh Cuisine.
Merijn schreef bekroonde kookboeken over de Arabisch-mediterrane keukens. Zij heeft ook de productlijn Nadia & Merijn’s SOUQ.
Samenvatting
Dutch writers and cooks Nadia Zerouali and Merijn Tol are in love with the culture and foods of the Mediterranean-Arabian world. They set out on a journey that took them across Morocco and Tunisia, Syria and Lebanon, Sicily and Spain, to experience the rich, exotic flavors of the Middle East. Here, they unpack the secrets to the region's healthful and intensely flavorful food. They teach the reader about the ingredients-from orange blossom and honey to coriander and argan oil-and how to use them to maximize taste. The region's food is alive with color, as illustrated by the luscious photographs that accompany the more than 100 recipes. But it is the taste and texture of the foods that will win readers' hearts: creamy labne, sweet pomegranate, flaky filo pastry, silky hummus. There are whole grains, such as simple summer bulgur salads and vegetable couscous, and tricks for preparing meat to be as flavorful as possible. Easy enough for cooking novices, Under the Shade of Olive Trees will transport readers to a magical, delicious region of the world.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 februari 2014
- Aantal pagina's
- 288
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Merijn Tol
- Tweede Auteur
- Nadia Zerouali
- Hoofduitgeverij
- Stewart, Tabori & Chang Inc
- Co Uitgever(s)
- Abrams&Distributions
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 150 mm
- Product hoogte
- 22 mm
- Product lengte
- 210 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 201 mm
- Verpakking hoogte
- 24 mm
- Verpakking lengte
- 255 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1140 g
EAN
- EAN
- 9781617691089
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(2)
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.